Ilse köögis

Recipe Index

Aedviljad

• Aedvilja-sealiha kotletid ja ahjupeedid.

• Ahjukartuli- röstküüslaugutamp.

• Ahjukõrvits

• Ahjus kuivatatud tomatid

• Ahjus küpsetatud spagetikõrvits

• Ahjus röstitud šampinjonid ja porgandid

• Arbuusisalat

• Arooniasiirup

• Baklažaani ikra ehk pommukaviaar.

• Bolognese

• Broccolini

• Bulgur

• Ebaküdoonia

• Frititud kartulikoored.

• Hautatud hiina kapsas leemes.

• Heeringasalat kodujuustu ja peediga.

• Hõrgutav kabatšoki-šokolaadi kook

• Jalapeno

• Juustune suvikõrvitsapirukas

• Kanaroog

• Kapsa hapendamine

• Kapsarull

• Kapsasalat makraga

• Kartulivorstid

• Köögiviljad talveks purki.

• Köögiviljatort

• Kurgi-avokaadosalat

• Kurgikeeks

• Kuskuss köögiviljadega.

• Lammas juurviljadega.

• Lehtkapsas chorizoga.

• Letšo

• Lihtne sibulasupp.

• Maapirnirisoto

• Maasikaheeringas

• Marineeritud küüslaugu õievarred

• Minestrone

• Naadimuffinid sinihallitusjuustuga

• Naadisupp

• Nõges võileival

• Panzanella

• Peedi-kartulileib

• Pommurullid

• Pommuvorm

• Rabarbrimorss

• Ravioolid karulauguga

• Rosee-kõrvitsamarmelaad.

• Röstitud paprikad

• Röstitud tomati kaste.

• Röstitud tomati supp

• Röstsaia pirukas sibula ja tomatiga.

• Seenesalat talveks purki.

• Shakshuka ehk munad vürtsikas tomatikastmes.

• Soolatud sidrunid

• Suvikõrvitsa ja parmesani carpaccio

• Suvikõrvitsa pannkoogid

• Suvikõrvitsa pätsiksed.

• Suvikõrvitsa spagetid

• Suvikõrvitsalootsikud

• Suvikõrvitsapirukas

• Suvine köögiviljavorm

• Täidetud suvikõrvitsad.

• Türgi porgandisalat jogurtiga (Yoğurtlu Havuç Salatası)

• Üleküpsetatud köögiviljaroog.

• Väikesed spargliomletid

• Värske salat keedetud kanaga.

Eesti

• Ahjukartul triibulihaga.

• Ahjuliha

• Hernesupp

• Kartulivorstid

• Kilutort

• Kodused verivorstid.

• Köögiviljatort

• Marineeritud räimed

• Mulgipuder

• Praetud liha marinaadis.

• Praetud räimed marinaadis.

• Setu juust ehk sõir

• Sült

• Tort isamaale 2015

• Vastlakuklid

Elu

• Lugu sellest, kuidas ilse linnas puhvetis käis

• Sünnipäevaks

Grill

• Grillitud maks ja süda

• Lõkkekala

• Mahlased searibid

• Pahupidi pööratud kana

• Röstitud tomati kaste.

• Šašlõkk

• Šašlõkk õunamahlas

• Vürtsikad kanatiivad

Hakkliha

• Aedvilja-sealiha kotletid ja ahjupeedid.

• Bolognese

• Kapsarull

• Lihapallid

• Lihapallid salvei ja šampinjonidega.

• Lihtsad kotletid.

• Pelmeenid

• Sealihaterriin

• Terriin

• Tšeburekid

Hani

• Jõuluhani

Hoidised

• Ahjus kuivatatud tomatid

• Arooniasiirup

• Bolognese

• Ebaküdoonia

• Kapsa hapendamine

• Kilekotikurgid.

• Köögiviljad talveks purki.

• Letšo

• Marineeritud kuuseriisikad

• Marineeritud küüslaugu õievarred

• Mustasõstrakook

• Paradiisiõunad

• Pardi Prosciutto

• Paremaks tehtud kilud.

• Petersell

• Pojengisiirup

• Rabarbrimorss

• Rillette kalkunist

• Rosee-kõrvitsamarmelaad.

• Röstitud paprikad

• Seenepirukas marineeritud seentest.

• Seenesalat talveks purki.

• Šiitake-kanasupp

• Sirelisuhkur

• Soolatud sidrunid

• Terav tomatikaste ja Rohelise tomati marmelaad

• Tomati-tšillimoos

• Värsked hapendatud kurgid

• Võilillemesi

Jogurt

• Ahjuõunad

• Türgi jogurtisupp (Yayla Çorbası)

• Türgi porgandisalat jogurtiga (Yoğurtlu Havuç Salatası)

Jõulud

• Ahjupraad karbonaadist

• Jõuluhani

• Kamararulaad

• Kardemoniküpsised

• Kartulivorstid

• Kodused verivorstid.

• Krõbeda kamaraga seakülg.

• Peedi-kartulileib

• Peediga marineeritud graaviforell kalamarjaga.

• Piparkook

• Šokolaadi tort.

• Sült

• Täidisega piparkoogid

• Verikäkid.

juust

• Chorizoga sõir

• Kodujuustupirukas

• Naadimuffinid sinihallitusjuustuga

• Norra pruuni juustu kook

• Setu juust ehk sõir

Kala

• Heeringasalat kodujuustu ja peediga.

• Kala fooliumis.

• Kilunööbid

• Kilutort

• Küüslauguräimed

• Lõkkekala

• Maasikaheeringas

• Pannkoogitort lõhega

• Paremaks tehtud kilud.

• Pasta kuumsuitsuforelliga

• Peediga marineeritud graaviforell kalamarjaga.

• Praetud räimed marinaadis.

• Sardiinitaolised räimed.

• Suitsukalamääre

• Suitsutatud lestad

• Vaasa ämma kuldkala

Kana

• Estragoniga kana.

• Grillitud maks ja süda

• Kanakintsud varajase kartuli ja tomatiga

• Kanamaksa pasteet

• Kananagitsad Jamie Oliveri moodi

• Kanaroog

• Krõbe ahjukana karulauguõliga.

• Pahupidi pööratud kana

• Parmesanikana

• Röstitud tomati supp

• Salat kana ja aprikoosidega.

• Šiitake-kanasupp

• Suitsukanamääre

• Suitsutatud küülik ja kana

• Värske salat keedetud kanaga.

• Vürtsikad kanatiivad

Karulauk

• Ahjus röstitud šampinjonid ja porgandid

• Karulaugupesto

• Ravioolid karulauguga

Kohupiim

• Kevadpühad

• Kohupiima-kondenspiimakook

• Kohupiima-plaadikook

• Kohupiimapontšikud

• Küpsisetort

• Salat avokaadost ja kodujuustust

• Setu juust ehk sõir

Kommid

• Kirju koer

• Kommi ka

• Lavendlikommid

• Šokolaadi tort.

Koogid

• Hõrgutav kabatšoki-šokolaadi kook

• Hõrk rabarberikook

• Kirju koer

• Klassikaline küpsisetort

• Kohupiima-kondenspiimakook

• Kohupiima-plaadikook

• Küpsisetort

• Lihtne rabarberikook

• Majoneesikook

• Moosirull

• Must juustukook

• Napoleoni kook

• Norra pruuni juustu kook

• Õunakeeks

• Õunakook

• Õunakook “Juubeli” tordipulbrist

• Pähklitega rabarberikook.

• Piparkook

• Rummikoogid

• Saiakook

Kõrvits

• Ahjukõrvits

• Ahjus küpsetatud spagetikõrvits

• Rosee-kõrvitsamarmelaad.

• Suvikõrvitsa pätsiksed.

Krevetid

• Krevetid küüslaugu ja fetaga

• Küüslaugused krevetid

• Rannakarbipaella

Küpsised

• Kardemoniküpsised

• Kurgikeeks

• Makroonid

kurgid

• Kilekotikurgid.

• Kurgi-avokaadosalat

• Kurgikeeks

Kuskuss

• Kuskuss köögiviljadega.

Küülik

• Suitsutatud küülik ja kana

Lammas

• Lammas juurviljadega.

Lavendel

• Lavendlikommid

Lihtne

• Ahjus röstitud šampinjonid ja porgandid

• Broccolini

• Estragoniga kana.

• Hautatud hiina kapsas leemes.

• Heeringasalat kodujuustu ja peediga.

• Kala fooliumis.

• Kilekotikurgid.

• Krevetipasta vähikastmes.

• Küpsisetort

• Kuskuss köögiviljadega.

• Lammas juurviljadega.

• Lavašipitsad

• Lehtkapsas chorizoga.

• Lihapallid

• Lihtne rabarberikook

• Lihtsad kotletid.

• Lõkkekala

• Majoneesikook

• Õunakeeks

• Õunakook

• Õunakook “Juubeli” tordipulbrist

• Pähklimääre

• Piparkook

• Pitsa Vilma abiga.

• Praetud räimed marinaadis.

• Röstsaia pirukas sibula ja tomatiga.

• Rummikoogid

• Saiakook

• Salat avokaadost ja kodujuustust

• Šašlõkk õunamahlas

• Šiitake-kanasupp

• Šokolaadi-ahjuroog saiaga ehk saiavorm šokolaadiga.

• Suvikõrvitsa spagetid

• Suvikõrvitsalootsikud

• Suvine köögiviljavorm

• Täidisega piparkoogid

• Tomati-rosmariinileib.

• Võililled õlletainas

• Vürtsikad kanatiivad

Loomaliha

• Azuu

• Lihtsad kotletid.

• Pipraliha.

Määratlemata

• Mustasõstrakook

• Šiitake-kanasupp

Määrded

• Baklažaani ikra ehk pommukaviaar.

• Kanamaksa pasteet

• Kanamaksa pasteet sibulamoosiga.

• Nõges võileival

• Pähklimääre

• Pasteet suitsutatud seapõsega.

• Rillette kalkunist

• Röstitud tomati kaste.

• Suitsukalamääre

• Suitsukanamääre

• Või salvei ja röstitud küüslauguga.

Magustoit

• Ahjuõunad

• Kirju koer

• Klassikaline küpsisetort

• Küpsisetort

• Moosirull

• Šokolaadi-ahjuroog saiaga ehk saiavorm šokolaadiga.

• Vastlakuklid

makra

• Kapsasalat makraga

• Makrakotletid

muffinid

• Naadimuffinid sinihallitusjuustuga

• Suvikõrvitsa pätsiksed.

• Tomati-rosmariinileib.

Munad

• Broccolini

• Kevadpühad

• Lavendlikommid

• Väikesed spargliomletid

Nostalgia

• Ahjukartul triibulihaga.

• Azuu

• Beestmilch ehk ternespiimavorm

• Kapsarull

• Klassikaline küpsisetort

• Kodused verivorstid.

• Kohupiima-plaadikook

• Kohupiimapontšikud

• Lõkkekala

• Marineeritud räimed

• Mulgipuder

• Paradiisiõunad

• Praetud liha marinaadis.

• Praetud räimed marinaadis.

• Rulaad

• Rummikoogid

• Sirelisuhkur

• Tšeburekid

• Värsked hapendatud kurgid

• Viinerid saia sisse ehk Lämmi Pini

Õunad

• Õunakeeks

• Õunakook

• Õunakook “Juubeli” tordipulbrist

• Paradiisiõunad

Paella

• Rannakarbipaella

Pajaroad

• Ahjuliha

• Azuu

• Kanakintsud varajase kartuli ja tomatiga

• Pilaff

• Rannakarbipaella

Paleo

• Aedvilja-sealiha kotletid ja ahjupeedid.

• Täidetud suvikõrvitsad.

pannkoogid

• Jogurtipannkoogid

• Pannkoogitort lõhega

• Suvikõrvitsa pannkoogid

part

• Pardi Prosciutto

Pasta

• Bolognese

• Karulaugupesto

• Krevetipasta vähikastmes.

• Pasta kuumsuitsuforelliga

• Ravioolid karulauguga

Pasteet

• Kanamaksa pasteet

Petersell

• Petersell

Piim

• Beestmilch ehk ternespiimavorm

• Setu juust ehk sõir

Piparkoogid

• Piparkook

• Täidisega piparkoogid

Pirukad

• Juustune suvikõrvitsapirukas

• Kevadine toorjuustupirukas.

• Kodujuustupirukas

• Kohupiimapontšikud

• Kukeseenepirukas porgandiga

• Naadimuffinid sinihallitusjuustuga

• Röstsaia pirukas sibula ja tomatiga.

• Seene- krevetipirukas.

• Seenepirukas marineeritud seentest.

• Suvikõrvitsapirukas

• Viinerid saia sisse ehk Lämmi Pini

Pitsa

• Lavašipitsad

• Pitsa Vilma abiga.

Puder

• Mulgipuder

• Rabarberisupp ja maisitangupuder

Rabarber

• Hõrk rabarberikook

• Lihtne rabarberikook

• Pähklitega rabarberikook.

• Rabarberisupp ja maisitangupuder

Räimed

• Ahjuräimed

• Küüslauguräimed

• Marineeritud räimed

• Praetud räimed marinaadis.

Risoto

• Maapirnirisoto

Rulaad

• Kamararulaad

• Rulaad

• Taani rullsink

Rupskid

• Grillitud maks ja süda

• Kamararulaad

• Kanamaksa pasteet

• Šašlõkk

• Verikäkid.

Saiad

• Moonisaiad ja kaneelilõõts.

• Peedi-kartulileib

• Tomati-rosmariinileib.

• Vastlakuklid

Salatid

• Arbuusisalat

• Baklažaani ikra ehk pommukaviaar.

• Bulgur

• Heeringasalat kodujuustu ja peediga.

• Kapsasalat makraga

• Kreekapärane salat kitsejuustuga.

• Kurgi-avokaadosalat

• Kuskuss köögiviljadega.

• Lambasalat ja prantsuse kaste.

• Maasikaheeringas

• Panzanella

• Röstitud paprikad

• Salat avokaadost ja kodujuustust

• Salat kana ja aprikoosidega.

• Türgi porgandisalat jogurtiga (Yoğurtlu Havuç Salatası)

• Uhke riisikasalat porgandi- või kuuseriisikatest.

• Värske salat keedetud kanaga.

Salvei

• Ahjukartuli- röstküüslaugutamp.

• Grillitud maks ja süda

• Kanamaksa pasteet

• Kukeseenekaste

• Lihapallid salvei ja šampinjonidega.

Sealiha

• Ahjukartul triibulihaga.

• Ahjuliha

• Ahjupraad karbonaadist

• Chorizo

• Kamararulaad

• Karbonaad ploomikastmes.

• Kodused verivorstid.

• Krõbeda kamaraga seakülg.

• Mahlased searibid

• Pilaff

• Praetud liha marinaadis.

• Šašlõkk

• Šašlõkk õunamahlas

• Sealihaterriin

• Sült

• Taani rullsink

• Tainas praetud sealiha

Seened

• Ahjus röstitud šampinjonid ja porgandid

• Kukeseenekaste

• Kukeseenepirukas porgandiga

• Lihapallid salvei ja šampinjonidega.

• Marineeritud kuuseriisikad

• Puravikud Jamie Oliveri moodi

• Seene- krevetipirukas.

• Seenepirukas marineeritud seentest.

• Seenesalat talveks purki.

• Šiitake-kanasupp

• Uhke riisikasalat porgandi- või kuuseriisikatest.

Sõir

• Chorizoga sõir

Suitsuahju

• Lõkkekala

• Suitsukalamääre

• Suitsutatud küülik ja kana

• Suitsutatud lestad

Supp

• Hernesupp

• Kukesupp

• Lihtne sibulasupp.

• Minestrone

• Naadisupp

• Röstitud tomati supp

• Šiitake-kanasupp

• Türgi jogurtisupp (Yayla Çorbası)

suupisted

• Ahjulavašid

• Chorizo

• Frititud kartulikoored.

• Heeringasalat kodujuustu ja peediga.

• Kardemoniküpsised

• Kilunööbid

• Pardi Prosciutto

• Peediga marineeritud graaviforell kalamarjaga.

• Pipraliha.

• Pommurullid

• Praetud räimed marinaadis.

• Rukkinööbid juustu ja singiga.

• Suvikõrvitsa pätsiksed.

• Tainas praetud sealiha

• Vaasa ämma kuldkala

• Võililled õlletainas

• Vürtsikad kanatiivad

Terriin

• Sealihaterriin

• Terriin

Tordid

• Brita tort maasikatega

• Hõrgutav kabatšoki-šokolaadi kook

• Kevadpühad

• Kilutort

• Klassikaline küpsisetort

• Kohupiima-kondenspiimakook

• Köögiviljatort

• Küpsisetort

• Mangotort

• Must juustukook

• Napoleoni kook

• Õlletort juustukreemi ja peekonikommidega.

• Pannkoogitort lõhega

• Saiakook

• Šokolaadi tort.

• Šokolaadi-crepe tort.

• Tort isamaale 2015

• Tort keedutainast.

• Vaarikatega šokolaadi-toorjuustukook

Türgi

• Türgi jogurtisupp (Yayla Çorbası)

• Türgi porgandisalat jogurtiga (Yoğurtlu Havuç Salatası)

Vähid

• Krevetipasta vähikastmes.

• Salat avokaadost ja kodujuustust

Vastlad

• Vastlakuklid

Vegetaarne

• Letšo

• Pähklimääre

Vinnutamine

• Chorizo

• Pardi Prosciutto

Vorstid

• Ahjus küpsetatud toorvorstid kirsstomatite ja basiilikuga

• Briti vorstikesed.

• Chorizo

• Chorizoga sõir

• Kartulivorstid

• Kodused verivorstid.

• Lehtkapsas chorizoga.