Väikesed spargliomletid

Jaana otsustas lõpuks hommikuti sööma hakata. Keeruliseks teeb asja see, et tema “dieet” sisaldab hommikusöögiks ainult muna 😀 ei mingeid nisutooteid ega muud, ainult muna ja muna. Mina pole eriti kindel selles toitumisstiilis aga no kui muna siis muna. Tänasesse hommikusööki sokutasin siis natuke rohelist ja näpuotsaga veel üht-teist.

Igast munast saab ühe vormikese, niiet suurenda koguseid vastavalt sööjate arvule.

RETSEPT
Ärkad üles, kohvi valmis ja spargliomlett laual :) Vinge!
2 keskmise suurusega muna
0,2 dl piimas
2 spl riivitud Forte juustu
3-4 sparglit (mul olid väikesed minisparglid, neid oli ikka rohkem)
1 spl hakitud rohelist sibulat
õli, vormi määrimiseks

Pese rohelised sparglivarred, murra varre puine ots ära. Keeda paar minutit soolaga maitsestatud vees, siis kasta kiiresti korraks külma vette ning nõruta hoolega ja jahuta.

Sega kausis munad ja piim, pool riivitud juustust, hakitud sibul vispliga läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika sparglid paari sentimeetristeks juppideks, tipuotsad jäta kaunistuseks ja ülejäänud sega samuti omletisegusse.
Määri väikesed vormid (muffinivorm sobib ka) õliga, jaota munasegu vormidesse nii, et 2/3 vormist on täis.
Küpseta 180-kraadises ahjus 20-25 minutit, kuni omletikesed on kohevaks ja kuldseks küpsenud.
Võta omletikesed vormidest ettevaatlikult välja. Soovi korral serveeri salatipadjal, raputa peale veel juustulaaste ja värsket musta pipart.

Nami-Nami Väikesed spargliomletid

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.