Pommu e. baklažaan on vili kelle olemasolu jättis mind pikalt täiesti külmaks. Tänaseks oleme aga väga sõbraks saanud ja aina tihedamini kohtab teda minu söögilaual. Siin üks lihtne suupiste idee. Pommurullid võib eelmisel päeval valmis teha aga ka kohe suhu pista. RETSEPT 2 pommut 3-4 küüslaugu küünt u 200g fetajuustu […]
suupisted
Chorizo
11 commentsChorizo on üldnimetus sadadele erinevatele vürtsikatele sealihast valmistatud vorstidele, mis on eriti populaarsed Hispaanias.Minu vinnutatud vorst on natuke jälle isemoodi ja see sobib õhukeste viiludena maiustamiseks näiteks veini kõrvale.Kindlasti tahan ära proovida ka aeglaselt suitsutatud variandi ja sama retseptiga võib teha ka tooreid vorste, mida siis paar päeva külmikus lahtiselt […]
Kilunööbid
1 commentOlen jätkuvalt nende rukkinööpide lummuses. Seekord kilutäidisega. Tundub hea mõte ka riigi sünnipäevaks lauale sättida aga ka niisama hea soolane amps. RETSEPT rukkinööpe 200 g toorjuustu 1 pk kilufileed 0,5 topsi smetanat kimbuke tilli õli 2 keedetud muna Haki till ja pooled kilufileed peeneks, sega kokku toasooja toorjuustu ja smetanaga […]
Rukkinööbid juustu ja singiga.
4 commentsVähe sellest, et Nami-Nami Pille on ise väga andekas ja suurepärase retseptikogu haldaja on tal ka veel väga andekad sugulased 😉 Igaljuhul, läbi instagrami jõudis minuni hea idee kiirete snäkkide valmistamiseks. Neid rukkinööpe (nii ma olen neid nimetama hakanud) olen ammu poes märganud ja niisama siis neid mõne täidisega krõbistanud […]
Pardi Prosciutto
3 commentsPardi Prosciutto retsepte leidub internetis igasuguseid ja mulle hakkas see mõte kohe väga meeldima. Olen katsetanud ise teha ka Chorizo vorste ja see retsept on ka mul juba päris hea. Niiet luban järgmise vorstiteo siia ka siis üles tähendada.Aga praegu siis pardi Prosciutto. Ega väga mingit retsepti polegi, kogused on […]
Tainas praetud sealiha
0 commentsSee kevad tuileb teisiti… Pole olnud mahti ega ka meeleolu köögis kokata. On olnud emotsioone, mida poleks osanud oodata. Teadmine, et elu on habras paneb mõtlema paljudele asjadele ja muudab senist arusaamist elust ja elamisest. Aga ma tean, et mina olen õnnelik, kui su aed on ühel päeval täis noori […]
Pipraliha.
0 commentsKui ma seda liha kunagi Tuuli väga emotsionaalses postituses nägin, hakkas kohe suu vett jooksma ja kindel plaan oli see ära proovida. Aga nagu ikka, tuleb iga päev aina uusi ja uusi asju mida tahaks proovida ja sinna ta jäi. Aga nüüd kui mõtlesin Jaana sünnipäeva lauale tuli see liha […]
Kardemoniküpsised
0 commentsJõuluaeg on toonud palju mõnusaid tunde köögis ja pliidi juures. Piparkooke oleme kohe hästi palju teinud ja sel aastal on meil üks uus lemmik, kardemoniküpsised. Neid võib ka valgeteks piparkookideks kutsuda. Retsept on leitud teadagi kust ja toimib hästi. Oleme ka neid juba kaks portsu teinud ja ära söönud ning […]
Peediga marineeritud graaviforell kalamarjaga.
0 commentsTubli perenaine plaanib kindlasti juba jõululauda. Muinul on ka juba mõned mõtted, mis sel aastal eriti pikaks kujuneval pühadel laual võiks olla. Kindlasti on üks nendest kala ja miks mitte teha sellle aasta pühadelauale ilusa punase välimusega, peedis marineeritud forelli. Näeb tõeliselt pidulik ja luksuslik välja ja maitseb “Niiiii hea […]
Praetud räimed marinaadis.
0 commentsKui ma pühapäeval kuulsin juhuslikult reklaamiklippi Terevisiooni selle nädala plaanide kohta mõtlesin kohe, et oi kui vahva. Liiga tihti nad viimasel ajal oma kööki söögitegemiseks ei kasuta;) Nii sättisingi ennast täna hommikul kenasti televiisori ette. Idee on siis selles, et igal hommikul esitleb üks Eesti parimatest restoranidest oma nõutaivamat rooga […]