Nami-Namis on juba mitmed aastad retseptivõistlus “TORT ISAMAALE”. Olen ikka seal oma tordi esitanud ja mitte võidu pärast vaid seepärast, et olla koos nende inimestega, kes võtavad vaevaks oma kodumaale tort valmistada. See on nagu käpikute kudumine, iga silma sisse paned ühe ilusa mõtte kinnaste kandja jaoks. Nii ka selle […]
Tordid
Pannkoogitort lõhega
2 kommentaariNami-Namis on järjekordne retseptivõistlus “TORT ISAMAALE 2015”. Ega mul eriti mingeid ideid ei olnud aga ikka oli ju vaja osa võtta. Lõppkokkuvõttes sai väga minu mokka mööda tort ja ma olen kindel, et teen seda teinekord jälle. RETSEPT Täidiseks 1 nahaga lõhefilee* 1 keskmisest suurem peet u 2spl brändit 1 […]
Šokolaadi tort.
6 kommentaariSee on üks meeldiv suutäis, mis küpsetamist ei vaja. Segad kokku ja paned külma tahenema. Tulemus on luksuslik kaaslane tassikese kuuma kohvi kõrvale.Mina kasutasin piparmündi maitsega Marianne küpsised ja Mint tvist 70% Fazeri šokolaadi. Õrn piparmündi maitse lisab koogile luksuliku meki. Aga võib ka Mesikäpa küpsised ja ilma lisandita šokolaadi […]
Napoleoni kook
2 kommentaariRetsepti pärineb Maria Zaštširinski, Roman Zaštšerinski ja Igor Andrejevi raamatust “Vene köök” Selle retsepti järgi saab suure ja uhke tordi aga olen teinud ka poolest kogustest veidi väiksema ja kandilse koogi. Maitseb väga hästi ja on tegelikult ka lihtne teha aga aega nõudev küll. RETSEPT 750 g võid 5 dl […]
Köögiviljatort
1 commentNami-Nami isamaaliste tortide võistlus toimub juba kuuendat aasta. Kuidas siis muidu- teeme torti. Minu tort on kummardus meie köögiviljadele ja metsaandidele. Kõiki komponente võib oma soovide ja maitsete järgi vahetada ja maitsestada aga meie oma sai seekord väga maitsev. RETSEPT 1 väike muskaatkõrvits 1 lillkapsas 1 sibul karbike külmutatud metsaseeni […]
Must juustukook
6 kommentaariKui ma seda postitust nägin, teadsin kohe et see ongi see mida ma juba tükk aega igatsenud olen. Palun musta maad! Valgest lumest on tõsiselt kõrini, tahaks juba värske mulla lõhna tunda ja õues seemneid ridadesse sättida. Seesamiseemne pastat kohe ei leidnud aga sarnane toode, mida arvasin sobivat oli Umamis […]
Kilutort
0 kommentaariTegin Nami-Nami retseptivõistluse TORT ISAMAALE 2013 raames ühe soolase tordi siis ka. No auhinnad on ju lihtsalt niivõrd head, et peab kohe osalema:) Ja muide jõuab vee, neljapäevani on aega oma torte esitada. Meie peres võileivatordiga laineid ei löö, ei tea miks aga kõik kirtsutavad nina, kui võileivatort jutuks tuleb. […]
Õlletort juustukreemi ja peekonikommidega.
3 kommentaariNami-Nami retseptivõistlus TORT ISAMAALE 2013 on juba hoo sisse saanud. Toimub see vahva ettevõtmine juba viiendat korda ja kogub aga osalejaid juurde. No ei saa ka mina ju ometigi kõrvale jääda. Kahjuks on meie blogi ihufotograaf hetkel mujal ja pildid ei tulnud eriti head, tort näeb elusuuruses tunduvalt uhkem välja. […]
Vaarikatega šokolaadi-toorjuustukook
0 kommentaariOn põhjust torti küpsetada, sest kohe on saabumas isadepäev. Olen märganud, et isad on valdavalt suured maiasmokad ja miks siis mitte üllatada neid tordiga, mis esmapilgul tundub tohutult keeruline aga süvenedes selgub, et lihtsamast lihtsam. Retsept on algselt pärit kuulsa Londoni kondiitriäri raamatust Hummingbird’i Bakery Book. Raamat on ka eesti […]
Mangotort
0 kommentaariVanaema sünnipäevaks oli vaja torti. Tortide osas onlen ikka väga algaja ja nii ma siis otsisin tükk aega sobivat retsepti. Mangotort jäi silma oma ilusa kuldse värviga ja mulle tundus sügisesse väga sobivat. Kuna retsepti juures oli ka kiitvaid sõnu terve hunnik, otsustasin proovida. Üks põhjus oli ka see, et […]