Küüslaugused krevetid

Mõnus veinikõrvane nokkimine. Retsept on Nami-Namist.

RETSEPT
photo.jpg
500 g puhastatud tooreid krevette
4 küüslauguküünt
2 spl valget veini
0,5 tl meresoolahelbeid
0,25 tl purustatud musta pipart
4 spl pehmet võid
4 spl riivsaia
2 spl hakitud värsket peterselli

Vajadusel sulata krevetid ning puhasta (retseptis on puhastatud krevettide kaal). Koori küüslauguküüned ja lõika viiludeks. Haki petersell.

Sega ahjuvormis puhastatud krevetid, küüslauk, valge vein, sool ja pipar. Sega väikeses kausis või, riivsai ja hakitud petersell ja pane natukeseks sügavkülma, siis on lihtsam see enne krevettide ahju panekut neile pudistada.
Kuumuta ahi 220º C. Küpseta riivsaia-võipuruga kaetud krevetid ahjus 15-18 minutit, kuni krevetid on küpsed (küpsetusaeg oleneb krevettide suurusest, väldi üleküpsetamist).