Paremaks tehtud kilud.

Naabrinaine toob mulle vahel Balti jaama turult mõnusalt prisket vürtsikilu. Seal olla need Norra kilude nimega ja otse tünnist. Mina viin talle isevalmistatud kooki või pirukat ja tema siis kostitab mind nende mõnusalt rasvaste vürtsikiludega. Mulle selline vahetus meeldib:) Need kilud on muidu ka väga head aga eriti heaks lähevad nad kui neid natuke paremaks timmida. Ma enam täpselt ei mäleta kelle retsept see on aga vist kunagi kuskilt lehesabast loetud ja Anni Arro idee. Olen nüüd niimoodi kilusid paremaks teinud juba aastaid ja mulle igaljuhul väga meeldib.
Ei pea kindlasti need Balti jaama turu kilud olema, vabalt sobivad ka kõik teised vürtsikilud.

RETSEPT
Paremaks tehtud kilud
Vürtsikilu
küüslauku
värsket rosmariini
meelepärst õli

Puhasta kilud ja eemalda ka selgroog. Pane kilufileed purki ja iga kihi vahele raputa rosmariini lehekesi ja küüslauguviile. Viimaseks kihiks jäta küüslauk ja rosmariin. Vala peale niipalju õli, et ka kihtide vahele natuke valguks ja kalad oleks kaetud. Sulge purk ja pane järgmse päevani külmkappi maitsestuma. Sõõ rukkileival või siis võisaial nagu mina:)

Olen neid samamoodi ka salvei lehtedega maitsestanud.

One Comment

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.