Suvikõrvitsapirukas

Ilma põhjata pirukas, mis sobib ka algajale pirukaküpsetajale, et üllatada oma külalisi. Maitseb imehästi.

RETSEPT
Suvikõrvitsa pirukas
1kg suvikõrvitsat
1 sibul
2 küünt küüslauku
50- 100 g riivjuustu
4 muna
2dl jahu
1 dl õli
soola, pipart

Haki suvikõrvits peeneks. Mina lõikan kõigepealt seibideks ja siis risti õhukesteks kangideks. Sibul haki ribadeks, küüslauk purusta ja lisa need suvikõrvitsale. Munad klopi lahti ja lisa õli, jahu ja riivitud juust. Maitsesta soola ja pipraga. Sega saadud tainas suvikõrvitsa ja sibulaga. Pane vormi ja küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 30 minutit.
Pirukasse võib veel lisada näiteks sinihallitusjuustu tükikestega, erinevat maitserohelist, praetud peekonit, seeni jne.
Pildil olev pirukas on tehtud poolest kogusest ja seega  õhem .

23 Comments

  1. Sain ka selle eile valmis! Imehea tõesti, suvikõrvitsafännile igati sobiv. Järgmisena võtan ette Jaana soovitatud suvikõrvitsa pannukad!

    1. Väga lahe on kuulda, et keegi siit midagi ka endale leiab ja katsetada viitsib 🙂
      minule muidugi maitseb see pirukas rohkem kui pannukad aga see on juba maitse asi;)

  2. See pirukas on üks mu lemmikutest.
    Siiani olen seda teinud ilma küüslauguta, aga peaks ka küüslauguga ära proovima.

    1. Jah, ma topin seda küüslauku tõesti igale poole:) Aga minu arvates annab sellele pirukale ta vürtsi juurde, proovi kindlasti.

    1. Neid peab oma aiast veel päris pikalt ootama jah aga minumeelest need talvised poelettidelt kõlbavad ka täitsa pirukasse panna, ahi teeb nad kuidagi magusamaks:) Ja täisterajahuga katsetan esimesel võimalusel ka ära. Aitäh vihje eest:)

  3. Olen ka suur suvikõrvitsa fänn,ei ole juba aastaid suvesid möödunud ilma seda pirukat tegemata. Sinu retseptist leidsin idee – lisada küüslauku, proovin kindlasti järele. Aga kirjutama ajendas mind hoopis minu suvikõrvitsapiruka-nõks: enne, kui pirukas ahju läheb, riputan kergelt peale karripulbrit. See ongi vist ainus raudselt kindel koht, kuhu karrit kasutan. Ikka ainult edu soovides M.
    ,

    1. Vahva 🙂 Jah, küüslauk on väärt kraam. Kuskilt lugesin, et aitab ka puuke eemale tõrjuda kui küüslauku süüa. Niiet peale maitse veel palju muud head ta sees:)

  4. Tänan retsepti eest! Olen nüüd juba mitu korda küpsetanud ja aina paremaks läheb. Mina jälle suur basiiliku fänn, sutskan seda ka lisaks. Olen siit ka teisi vahvaid retsepte leidnud. Mõnusad ja kodused, aitäh!

  5. Hiiglama hea! Tavalise nisujahu asemel panin speltajahu ja lisasin praetud šampinjone ka juurde. See hakkab nüüd sageli menüüs olema, sest annab igatsugu asjadega kombineerida ka.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga