Ahjuräimed

Räimed olid suured kui heeringad ja said suviselt värske maitsega roaks.
Inspireeritud Mari-Liisi kuulsatest räimedest

RETSEPT
photo.jpg
1 kg suuri räimi
200-250 g kirsstomateid
3 küünt küüslauku
2 jalapenot
tüümiani lehti
õli
veerand sidrunit
soola, pipart

Puhasta räimed. Raputa soola ja keera kalafileed rulli, marjad keerasin kalu rullides ka sisse tagasi. Aseta rullid õlitatud ahjuvormi. Puisata peale ohtralt värske tüümiani lehekesi, poolitatud kirsstomatid ning viilutatud küüslauk ja jalapeno. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Nirista peale veel natuke õli ja küpseta 180-200 kraadises eelsoojendatud ahjhus 20 minutit. Pigista kuum roog üle värske sidrunimahalaga. Söö kuumalt värske kartuliga või külmalt musta leivaga.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.