Ahjus küpsetatud spagetikõrvits

Meie linnas on tore uus algatus, igal laupäeval Taluturg. Mulle see väga meeldib ja ma loodan, et turg saab iga korraga jõudu juurde. Eelmisel laupäeval oli turul ka kõrvitsakoorem kohal:) Jäin neid sinna imetlema ja leidsin ühe huvitava kõrvitsa, kahtlustasin kohe et tegemist võib olla spagetikõrvitsaga ja nii oligi. Nüüd on kuulda olnud, et ka Rimides on spagetikõrvits täitsa saadavaj ja mõtlesingi siis, et pean seda suurepärast retsepti teiega jagama.Retsept pärineb Nami-Namist.

RETSEPT
spagettkõrvits
1 spagetikõrvits (umbes kilone)
3 spl külmpressitud oliiviõli
soola ja musta pipart
u 1 spl sidrunimahla
1 dl hakitud siledalehist peterselli
näpuotsaga tšillihelbeid
1 sl riivitud parmesani juustu

Kuumuta ahi 210 kraadini. Lõika kõrvits pikuti pooleks, eemalda seemned. Nirista peale 2 sl oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, lõikepind all. Küpseta umbes tund aega, kuni kõrvits noaga torgates küps tundub.
Lase kõrvitsal veidi jahtuda, siis kraabi kahvliga kõrvitsa sisu pikkadeks ribadeks.
Pane kõrvitsast “spagetid” kaussi, sega juurde 1 sl oliiviõli, sidrunimahl ja petersell. Maitsesta soola ja tšillihelvestega.
Soovi korral puista peale riivitud juustu

10541999_10201749096208816_1457470979074559992_n

Pilt toidust jäi seekord tegemata aga kuna ma vedasin sealt veel ühe isendi koju, siis tuleb see ka kunagi 😉

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.