Või salvei ja röstitud küüslauguga.

Miks peaks keegi surema, kui aias kasvab salvei (Hiina vanasõna)

Salvei on üks minu lemmikuid ja lisan teda kõikvõimalikese kohtadese. Tee on samuti maitsev ja tervistav, üle ei tohi pingutada muidugi. Räägitakse et salvei teed võib juua nädalase kuurina ja siis jälle vahet pidada.
Praegu näeb ta mul suht räbal välja aga kui ta suvel terassile saab siis kosub jõudsalt.

photo.jpg

RETSEPT

100 g toasooja võid
1 röstitud küüslaugupea
5 -10 salveilehte, oleneb suurusest
1 spl võid praadimiseks
kvaliteetset soola

JUHISED

Mähi küüslaugupea fooliumisse ja küpseta ahjus pehmeks, mina tegin seda puukütte ahjus peale kütmist ja läks vast tunnike, aga seda saab edukalt ka tavalises ahjus 200 kraadi juures umbes 20-30 minutiga. Lase küüslaugul maha jahtuda. Pigista pehmeks küpsetatud sisu kestadest toasooja või hulka, samal ajal seda kahvliga segades ja purustades.
Pane soojale pannile 1 spl võid ja küpseta seal salveilehed krõbedaks. Ära võid väga suitsema ja mustaks lase, ikka mõõdukalt. Lase natuke jahtuda ja sega või hulka, krõbedad lehed on eriti maitsvad. Maitsesta soolahelveste või mõne muu kvaliteetse soolaga ja pane natukeseks külma tahenema.Määri rukkileivale või röstsaiale.

photo.jpg

2 Comments

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.