Mustasõstrakook

Kook värsketest marjadest käib suve juurde. Seda kooki olen teinud ka mustikate ja vaarikatega kuid mustad sõstrad sobivad siia siiski kõige paremini.
Klaas külma piima ja krõbeda põhjaga ning siidise sisuga marjakook pühapäeva hommikusse on just täpselt see mis teeb päeva ilusaks.

RETSEPT
photo.jpg
125 g võid
0.5 dl suhkrut
3 dl jahu
200 g hapukoort
1 muna
1 dl suhkurt
1 tl vanillisuhkrut
3 dl musti sõstaraid

Sega toasoe või, suhkur ja jahuga tainaks. Suru tainas 24 cm läbimõõduga võitatud koogivormi põhja ja äärtele. Pane veidikeseks külma. Eelkuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta koogipõhja u 5 minutit. Sega hapukoor, muna, tavaline ja vanillsuhkur ning kalla põhjale. Riputa peale ka mustad sõstrad ja küpseta veel 30 minutit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *