Kunagi talvel tuli Jaana koju ja teatas, et tema tahab nüüd täidetud jalapenot (olla kuskil pakutud ja hiiglama head pidavat olema) ja mina pean talle neid nüüd tegema:) Nonii, tellisin siis internetist seemnepaki.Väga lihtne ei olnud seemneid hankida, eestist leidsin ainult ühe tarnija ja see saatis ka algatuseks valed seemned, mõned kõned ja asi sai ikka korda. Külvasin ja istutasin, kastsin ja rohisin ja näe, septembriks oli Jaana soov täidetud:)
Julgustan kõiki kasvuhoone omanike katsetama ka nende väikeste piprakaunade kasvatamisega. Pole midagi keerulist ja jälle midagi muud meie tavalises põhjamaises köögis.
RETSEPT
Värsked jalapenod
muna
jahu
riivsaia
fetat
sulatatud juustu
frittimiseks õli
Asi iseenesest lihtne. Lõika jalapenodel varrepoolsest otsast “mütsike” maha, kougi ettevaatlikult seemned ja seemnekojad välja, täida kas feta või sulajuustuga. Pane “mütsike” tagasi, veereta jahus, lahtiklopitud munas ja siis riivsaias. Friti kuumals õlis ja teravad elamused on kindlustatud:) Mina manustasin kõrvale loomulikult külma õlut. Tegime seda kõike õues, oma sellel aastal väga lemmikuks saanud ahju juures, wok panni ja lahtise tule abiga. Toas ongi see õliga sussitamine natuke komplitseeritud.