• Blogist
  • Kontakt

Ilse köögis

Social Icons

  • facebook
  • instagram
  • youtube

  • Esileht
  • Retseptid
    • Väikesed ampsud
    • Suurem kõhutäis
    • Midagi magusat
    • Talveks purki
    • Hapendamine
  • Blogist
  • Sisukord
  • Esileht
  • Retseptid
    • Väikesed ampsud
    • Suurem kõhutäis
    • Midagi magusat
    • Talveks purki
    • Hapendamine
  • Blogist
  • Sisukord

Archives

Popular Categories:

  • Aedviljad (69)
  • Midagi magusat (44)
  • Lihtne (40)
  • Hoidised (31)
  • Väikesed ampsud (25)
  • Koogid (21)
  • Nostalgia (20)
  • Suupisted (19)
  • Tordid (19)
  • Salatid (19)

Archives:

  • oktoober 2025 (1)
  • september 2025 (4)
  • august 2025 (3)
  • juuli 2025 (7)
  • juuni 2025 (1)
  • juuni 2016 (1)
  • detsember 2015 (1)
  • november 2015 (1)
  • oktoober 2015 (1)
  • september 2015 (1)
  • august 2015 (2)
  • juuli 2015 (1)
  • aprill 2015 (1)
  • märts 2015 (1)
  • veebruar 2015 (5)
  • detsember 2014 (3)
  • november 2014 (3)
  • oktoober 2014 (4)
  • september 2014 (5)
  • august 2014 (4)
  • juuli 2014 (4)
  • juuni 2014 (3)
  • mai 2014 (1)
  • veebruar 2014 (2)
  • jaanuar 2014 (1)
  • detsember 2013 (1)
  • oktoober 2013 (1)
  • august 2013 (4)
  • juuli 2013 (3)
  • juuni 2013 (2)
  • mai 2013 (4)
  • märts 2013 (3)
  • veebruar 2013 (6)
  • jaanuar 2013 (3)
  • detsember 2012 (3)
  • november 2012 (3)
  • oktoober 2012 (4)
  • september 2012 (7)
  • august 2012 (6)
  • juuli 2012 (6)
  • juuni 2012 (5)
  • mai 2012 (9)
  • aprill 2012 (4)
  • märts 2012 (7)
  • veebruar 2012 (6)
  • jaanuar 2012 (5)
  • detsember 2011 (4)
  • november 2011 (6)
  • oktoober 2011 (7)
  • september 2011 (6)
  • august 2011 (6)
  • juuli 2011 (7)
  • juuni 2011 (6)
  • mai 2011 (9)
  • aprill 2011 (10)
  • märts 2011 (17)

Tags:

Jogurt juust Pannkoogid Piim Pärmitainas Sült
Ilse Metsamaa
Ilse Metsamaa

Siin toidublogis on kõik retseptid toetava iseloomuga. Minu jaoks on söögitegemine loominguline tegevus ja paljud toidud on tunde ja maitse järgi tehtud. Kunagi ei maksa suuremat söögitegu ette võtta kui on kiire või tuju pole kõige parem. Olen pärinud kire toidu vastu oma isalt ja loodan et see blogi aitab säilitada meie pere toidutraditsioone.

Loe edasi

Populaarsed

  1. Sült
    2578 vaatamist
  2. Marineeritud räimed
    1264 vaatamist
  3. Chorizo
    372 vaatamist
  4. Lammas juurviljadega.
    307 vaatamist
  5. Praetud räimed marinaadis.
    198 vaatamist

Enim juttu

  1. No commented posts yet

Mujal

  • facebook
  • instagram
  • youtube

Värsked postitused

  • Värskekapsahautis hakklihaga

    Värskekapsahautis hakklihaga


    16. okt. 2025
  • Õunakimchi

    Õunakimchi


    30. sept. 2025
  • Kimchi

    Kimchi


    26. sept. 2025
🍎Õunakimchi nüüd blogis.
#õunad #üksõunpäevas #applekimchi #õunakimchi
•
Follow
🍎Õunakimchi nüüd blogis. #õunad #üksõunpäevas #applekimchi #õunakimchi
2 kuud ago
View on Instagram |
1/16
Kimchi retsept sai ka lõpuks blogisse.
Link bios
#kimchi #ilseköögis #koreaköök #koreanfoods
•
Follow
Kimchi retsept sai ka lõpuks blogisse. Link bios #kimchi #ilseköögis #koreaköök #koreanfoods
2 kuud ago
View on Instagram |
2/16
Suuremad kitsemamplid puhastasin, lõikasin väiksemateks tükkideks.
Kuumutasin pannil kuni oli piisavalt vedelikku ja panin koos eraldunud vedelikuga (omas mahlas) sügavkülma. Nats soola ka. 
Eks siis vaatab, mis neist saab kunagi. 
🍄‍🟫Pirukat, suppi, kastet...
Kuidas sina seeni säilitad?

#kitsemampel #seenehoidis #külmutamine #ilseköögis
•
Follow
Suuremad kitsemamplid puhastasin, lõikasin väiksemateks tükkideks. Kuumutasin pannil kuni oli piisavalt vedelikku ja panin koos eraldunud vedelikuga (omas mahlas) sügavkülma. Nats soola ka. Eks siis vaatab, mis neist saab kunagi. 🍄‍🟫Pirukat, suppi, kastet... Kuidas sina seeni säilitad? #kitsemampel #seenehoidis #külmutamine #ilseköögis
2 kuud ago
View on Instagram |
3/16
Kana suitsutamine ei ole raketiteadus, mine vaata blogist! Blogi link BIOs #suitsutamine #suitsukana #smoked #smokedchicken
•
Follow
Kana suitsutamine ei ole raketiteadus, mine vaata blogist! Blogi link BIOs #suitsutamine #suitsukana #smoked #smokedchicken
2 kuud ago
View on Instagram |
4/16
Seeneuputus?

3 lihtsat viisi, kuidas seeni talveks säilitada:

👉 Soolamine – kiire ja lihtne

👉 Hapendamine – tervis sinu kõhule

👉 Marineerimine – vürtsikas ja maitseküllane

Milline on sinu lemmikviis? 💛

Mine vaata blogist täpsemalt. Link BIOs

#seened #hoidistamine #sügisroog #eestimaitsed #soolamine #hapendatudseened #marineeritudkuuseriisikad
Seeneuputus?

3 lihtsat viisi, kuidas seeni talveks säilitada:

👉 Soolamine – kiire ja lihtne

👉 Hapendamine – tervis sinu kõhule

👉 Marineerimine – vürtsikas ja maitseküllane

Milline on sinu lemmikviis? 💛

Mine vaata blogist täpsemalt. Link BIOs

#seened #hoidistamine #sügisroog #eestimaitsed #soolamine #hapendatudseened #marineeritudkuuseriisikad
Seeneuputus?

3 lihtsat viisi, kuidas seeni talveks säilitada:

👉 Soolamine – kiire ja lihtne

👉 Hapendamine – tervis sinu kõhule

👉 Marineerimine – vürtsikas ja maitseküllane

Milline on sinu lemmikviis? 💛

Mine vaata blogist täpsemalt. Link BIOs

#seened #hoidistamine #sügisroog #eestimaitsed #soolamine #hapendatudseened #marineeritudkuuseriisikad
Seeneuputus?

3 lihtsat viisi, kuidas seeni talveks säilitada:

👉 Soolamine – kiire ja lihtne

👉 Hapendamine – tervis sinu kõhule

👉 Marineerimine – vürtsikas ja maitseküllane

Milline on sinu lemmikviis? 💛

Mine vaata blogist täpsemalt. Link BIOs

#seened #hoidistamine #sügisroog #eestimaitsed #soolamine #hapendatudseened #marineeritudkuuseriisikad
•
Follow
Seeneuputus? 3 lihtsat viisi, kuidas seeni talveks säilitada: 
👉 Soolamine – kiire ja lihtne 
👉 Hapendamine – tervis sinu kõhule 
👉 Marineerimine – vürtsikas ja maitseküllane Milline on sinu lemmikviis? 💛 Mine vaata blogist täpsemalt. Link BIOs 
#seened #hoidistamine #sügisroog #eestimaitsed #soolamine #hapendatudseened #marineeritudkuuseriisikad
2 kuud ago
View on Instagram |
5/16
Võiseened on parimad soolamiseks 
*  Kupatatud võiseeni
* 1 l vett
*  3 spl soola
Keeda soolvesi.
Pane kupatatud seened keevasse soolvette,
keeda 10-15 minutit.
Tõsta seened koos soolveega
steriliseeritud purkidesse
kaaneta.

kasuta salatites, kastmetes, muidugi ka
supides ja pitsakatteks.  #võiseen #soolaseened #seentesoolamine #retsept #ilseköögis
•
Follow
Võiseened on parimad soolamiseks * Kupatatud võiseeni * 1 l vett * 3 spl soola Keeda soolvesi. Pane kupatatud seened keevasse soolvette, keeda 10-15 minutit. Tõsta seened koos soolveega steriliseeritud purkidesse kaaneta. kasuta salatites, kastmetes, muidugi ka supides ja pitsakatteks. #võiseen #soolaseened #seentesoolamine #retsept #ilseköögis
3 kuud ago
View on Instagram |
6/16
•
Follow
3 kuud ago
View on Instagram |
7/16
•
Follow
3 kuud ago
View on Instagram |
8/16
Elagu Eesti!
•
Follow
Elagu Eesti!
3 kuud ago
View on Instagram |
9/16
Kui poest ostetud toorjuustu koostisosade nimistut vaadata, võib üllatuda: lisatud on stabilisaatoreid, säilitusaineid, happesuse regulaatoreid, jaanipuuleivajahu??? ja muid aineid, mille nimesid ei oska hääldadagi.
Aga tegelikult poleks vaja midagi muud peale piimhappebakterite ja aja. Teeme ise tervisliku toorjuustu ilma igasugu liigse jamata! #teeise #ilseköögis #toorjuust #keefir #oledmidasööd
•
Follow
Kui poest ostetud toorjuustu koostisosade nimistut vaadata, võib üllatuda: lisatud on stabilisaatoreid, säilitusaineid, happesuse regulaatoreid, jaanipuuleivajahu??? ja muid aineid, mille nimesid ei oska hääldadagi. Aga tegelikult poleks vaja midagi muud peale piimhappebakterite ja aja. Teeme ise tervisliku toorjuustu ilma igasugu liigse jamata! #teeise #ilseköögis #toorjuust #keefir #oledmidasööd
4 kuud ago
View on Instagram |
10/16
Kukeseene hooaeg kestab, põnev kaste kus pliiti pole vaja #ilseköögis #ilseriiul #kukeseened
•
Follow
Kukeseene hooaeg kestab, põnev kaste kus pliiti pole vaja #ilseköögis #ilseriiul #kukeseened
4 kuud ago
View on Instagram |
11/16
•
Follow
4 kuud ago
View on Instagram |
12/16
Südamed ja mojo verde #mojoverde #asparagusmojo #kanasüdamed #chikenharts #ilseköögis
•
Follow
Südamed ja mojo verde #mojoverde #asparagusmojo #kanasüdamed #chikenharts #ilseköögis
5 kuud ago
View on Instagram |
13/16
Oli viimane aeg karulaugu seemnekuprad kokku korjata ja purki pista. Juhised leiad blogist. #karulaugukapparid #hapendamine #fermentation #ilseköögis
•
Follow
Oli viimane aeg karulaugu seemnekuprad kokku korjata ja purki pista. Juhised leiad blogist. #karulaugukapparid #hapendamine #fermentation #ilseköögis
5 kuud ago
View on Instagram |
14/16
Aprikoosi saab ka hapendada, mida ei saa 😎 püsi lainel , nädala pärast paistab, mis sellest saab #fermentedapricot #fermentation #hapendatud #hapendamine #aprikoosid #ilseköögis
•
Follow
Aprikoosi saab ka hapendada, mida ei saa 😎 püsi lainel , nädala pärast paistab, mis sellest saab #fermentedapricot #fermentation #hapendatud #hapendamine #aprikoosid #ilseköögis
5 kuud ago
View on Instagram |
15/16
Vihma vahele mahub ka mõni kaunis hetk #midsummer #südasuvi #maasikad
•
Follow
Vihma vahele mahub ka mõni kaunis hetk #midsummer #südasuvi #maasikad
5 kuud ago
View on Instagram |
16/16
View on Instagram
  • Blogist
  • Kontakt
  • facebook
  • instagram
  • youtube
Copyright © 2025 Cookely — Cookely Theme by WPZOOM