Grill

Grill, Sealiha

Mahlased searibid

0 kommentaari

Käesoleva suve grill siirdub üha tihedamini tuppa. Õues on märg ja külm. Nami-Nami jagas just selleks otstarbeks head retsepti, mis tuleb mul nüüd siia üles tähendada, sest seda teeme kindlasti veel ja võibolla suve edenedes ka grillil. RETSEPT 1,5 kg searibisid (u 2 ribiplaati) MARINAAD 200 g magusat tšillikastet (u […]

Aedviljad, Grill, Määrded

Röstitud tomati kaste.

0 kommentaari

Tomatiaeg on täies hoos, minu tomatid tahavad sel aastal kõik katki kasvada. Maitselt on aga mahlased ja maitseküllased. Ploomtomatid said uue taseme röstitult ja pastana, sobib panna ciabatta viiludele või lihtsalt liha kõrvale ketšupi asemel 😉 Proovida võib ka spagettidega. Igaljuhul sai väga mõnus tummine kaste. RETSEPT Tomateid (nipalju kui […]

Grill, Lihtne, Sealiha

Šašlõkk õunamahlas

0 kommentaari

Pean teiega jagama üht väga head šašlõki retsepti. Lihte ja väga maitsev. Sain selle idee Briti blogist ja jaanipäevaks läks retsept käiku. Olen enne ka liha marineeridides õunamahla katsetanud aga nii hea pole veel saanud. Nüüd järgisin täpselt Briti juhiseid ja kõik jaanipäevalised jäid väga rahule. Liha jääb pehme, mahlane […]

Grill, Kana, Lihtne, Suupisted

Vürtsikad kanatiivad

0 kommentaari

Selle grillimiseg on tänasel suvel nii nagu on. Eriti õue liha sussitama ei kisu aga midagi mõnusat tahaks ikkagi. Tuleb siis grillhooaeg tuppa kolida ja need kanatiivad valmivad imelihtsalt ja tavalises ahjus. Niiet sobivad kõigile neile, kes õue grilli juurde ei saa või ei taha minna. Olen neid natuke oma […]

Grill, Kala, Lihtne, Nostalgia, Suitsuahju

Lõkkekala

4 kommentaari

Kunagi ammu jättis selline kala mulle unustamatu mulje. Olin siis seitsmendas klassis ja aasta oli 1977:) Suure vanapaberi kogumise võistluse võitjatena sai meie klass ekskursiooni Nelijärvele. Ööbisime seal telkides ja tegime igasugu põnevaid asju, sealhulgas püüti ka kala. Kanseldamas oli meid meie kooli ainus meesõpetaja ja kui tema siis päeval […]

Grill, Kana, Rupskid, Salvei

Grillitud maks ja süda

5 kommentaari

Mõni suvi tagasi müüdi meie kohalikus kodupoes marinaadis kanasüdameid. Sai mitu korda neid ostetud ja olid täitsa head. Siis said nad otsa, eitea kas toode ei leidnud piisavalt ostjaid või oli sellel muu põhjus. Tuli siis hakata ise südameid marineerima. Peab mainima, et ise tehtud- hästi tehtud. Said palju paremad […]

Esiletõstetud #2, Grill, Rupskid, Sealiha

Šašlõkk

0 kommentaari

Ja ongi jaanipäev käes, alles olid jõulud.Kuskohast ja kuna see komme meile jõudis, ei tea aga niikaua kui ma mäletan on jaanipäeval alati liha sussitatud. Kodus tehti meil ikka seda tavalist äädikaga šašlõkki, hulgaliselt sibulat ja pipart lisaks. See oli väga hea, harrastan seda siiani. Siis ühel ILUSAL päeval saabus […]

Grill, Kana

Pahupidi pööratud kana

0 kommentaari

Grill-hooaeg võiks ju juba alata… aga veel pole jõudnud. Niisis midagi sinna kanti aga ahjus. RETSEPT 2 kana koiba pool sidrunit 3 spl õli 3 küünt küüslauku 2 punast sibulat soola pipart salvei lehti või näiteks tüümiani lehti Lõika koibade keskelt (liigese kohast) liha lahti, murra kont liigesest lahti nii, […]