Kogenud aednik teab, et küüslaugul tuleb õievarred enne õite puhkemist ära murda. Muidu läheb kogu ramm õitsemise peale ja mugul jääb kesin. Mitte, et mina oleks mingi kogenud aednik ja alailma olen neid ka õitsema lasknud. Kui õiest seemned saavad ja siis isekülvi teevad, moodustub järgmisel aastal ümmargune, ilma küünteta […]
Lõpuks ometi on ka meie kodukamara kauplustesse jõudnud see vahva köögivili. Mina tunnen teda läbi muu maailma toidublogide just broccolinina aga televiisoris tutvus Margit Härma teda hoopis kui bimi. No vahet pole, see on minu uus lemmik! Loodan et meie aia kauplustesse jõuab ka seemneid ja ma saan neid oma […]
Suvikõrvits on üks väga maitsev köögivili. Kindlasti minu lemmikute hulgas.Kui sul on selline viilutaja millega saab köögiviljadest pikki ribasid tõmmata, siis soovitan kindlasti ära proovida ka alljärgnev lihtne roog. Tänase Püha Patricku päeva puhul sobib oma rohelise värvi poolest ka suurepäraselt;) RETSEPT 1 suurem suvikõrvits 2-3 küünt küüslauku õli soola […]
Nami-Namis on juba mitmed aastad retseptivõistlus “TORT ISAMAALE”. Olen ikka seal oma tordi esitanud ja mitte võidu pärast vaid seepärast, et olla koos nende inimestega, kes võtavad vaevaks oma kodumaale tort valmistada. See on nagu käpikute kudumine, iga silma sisse paned ühe ilusa mõtte kinnaste kandja jaoks. Nii ka selle […]
Nami-Namis on järjekordne retseptivõistlus “TORT ISAMAALE 2015”. Ega mul eriti mingeid ideid ei olnud aga ikka oli ju vaja osa võtta. Lõppkokkuvõttes sai väga minu mokka mööda tort ja ma olen kindel, et teen seda teinekord jälle. RETSEPT Täidiseks 1 nahaga lõhefilee* 1 keskmisest suurem peet u 2spl brändit 1 […]
Pommu e. baklažaan on vili kelle olemasolu jättis mind pikalt täiesti külmaks. Tänaseks oleme aga väga sõbraks saanud ja aina tihedamini kohtab teda minu söögilaual. Siin üks lihtne suupiste idee. Pommurullid võib eelmisel päeval valmis teha aga ka kohe suhu pista. RETSEPT 2 pommut 3-4 küüslaugu küünt u 200g fetajuustu […]
Vorstid on mind täielikult endasse haaranud. Ei, mitte mingid poe vorstid vaid ise valmistatud ehtsad toorvorstid. Nami-Nami kooskokkamise raames on põhjust valmistada briti traditsioonilisi vorstikesi (british bangers).Ja siis neid erinevates toitudes kasutada. Väga maitsvad said ja Jaana tellis neid juba juurde 🙂 RETSEPT u 1 m seasoolt 150 g saia […]
Pean selle postituse tegema, sest muidu ei saa ma teile tutvustada mitut väga mõnusat retsepti, kus ma neid sidruneid olen kasutanud ja mis on olnud suurepärased üllatajad. Soolatud sidruni maitse on mulle kuidagi meelepärane ja ma arvan et seda oleks ka kevadepoole täitsa mõnus kasutada igasugu värsketes salatites.Idee on ühest […]
Läbi jõuluime jõudis minuni Hea Elu Farmist üks hani. Hani oli pakitud armsa heinatuusti sisse ja kohe kui ma seda nägin, teadsin et ka see hein väärib kasutust. Hein on halb soojusjuht ja 3-4 tunniks ahju pandud hani jääb tänu täitmisele mahlane ja ei kuiva ära. Ja ma arvan, et […]
Kamarast saab uhke lauailu ja ka väga maitsava leivakatte. Sobib pidulauale ja argipäeva. Vajad vaid kamarat ja natuke kannatust;) Koguseid ei ole, sest ega siin ei saa mööda eriti panna. Kõik sõltub sellest palju on parasjagu kamarat. Sama moodi võib ka sea kõrvadest rulaadi keeta (alumisel pildil). RETSEPT Sea kamarat […]
Siin toidublogis on kõik retseptid toetava iseloomuga. Minu jaoks on söögitegemine loominguline tegevus ja paljud toidud on tunde ja maitse järgi tehtud. Kunagi ei maksa suuremat söögitegu ette võtta kui on kiire või tuju pole kõige parem. Olen pärinud kire toidu vastu oma isalt ja loodan et see blogi aitab säilitada meie pere toidutraditsioone:) Blogard ehk blogiv õgard;)
