Ilse köögis

Viimased postitused

Kodujuustupirukas

24. mai 2011 2 kommentaari

Loomulikult on pirukas pärit Nami-Nami retseptivalikust. Sealt on alati lihtne leida sobiv retsept. Paned otsingusse sisse olemasolevad toiduained ja kohe pakutakse mitmekülgne valik põnevaid retsepte. Mul oli kapis 2 kodujuustutopsi, suur juustutükk ja jahu ning mune on ka alati. Pakkumisi sain 22 ja valituks osutus kodujuustupirukas. Mis maitses imehästi ja […]

Loe edasi

Bulgur

22. mai 2011 0 kommentaari

Tavaliselt on seda sorti salat meil kuskussiga aga seekord siis bulguriga. Kuskuss oli nimelt ootamatult otsa saanud. Ega miskit retsepti polegi. Tuleb lihtsalt kõik meeldiv (või siis mida juhtub olema) kokku segada ja ongi väga hea eine olemas.Kohustuslik on sidrunimahl ja varsseller, muu on vastavalt võimalustele. Võib teha täiesti taimetoidu […]

Loe edasi

Brita tort maasikatega

17. mai 2011 2 kommentaari

See on meie pere suve lemmik. Seekord alustasime maasika hooaega emadepäeval. Meil on sattunud nii, et kui on emadepäev saame pidada ka mu poja sünnipäeva ja naistepäeval tähistame tütre sünnipäeva. Niiet tort on päevakohane igal juhul.

Loe edasi

Suvikõrvitsa ja parmesani carpaccio

9. mai 2011 1 comment

Soojad suvepäevad kohe nõuavad midagi kerget söögilauale. Siin midagi suvikõrvitsa kummardajatele. RETSEPT 2 keskmist suvikõrvitsat 3 spl oliiviõli 1 spl valget veiniäädikat 2 küünt küüslauku 1 spl hakitud münti 150 g värskelt riivitud parmesani soola värskelt jahvatatud musta pipart Riivi suvikõrvits jämeda riiviga. Prae suvikõrvits õliga suurel keskmiselt kuumal pannil […]

Loe edasi

Nõges võileival

4. mai 2011 0 kommentaari

Oi kuidas mulle meeldib, et suurema vaevata on võimalik nautida mõnusat kevadrohelist. Ise kasvavad, ei vaja nad külvamist ega ettekasvatamist, ei kastmist ega rohimist. Lähed ja nopid ja ongi jälle mõnus roog laual. Aive Luigela kirjeldab nõgest nii: Nõges on kevadel esimene energiaallikas Nõges on populaarne taimetoitlaste hulgas. Rahvatarkus õpetab, […]

Loe edasi

Ravioolid karulauguga

3. mai 2011 1 comment

Minu eelmisel aastal istutatud karulauk on küll kenasti nina mullast välja pistnud aga ikkagi ei raatsi teda veel räsida. Las kogub sel aastal jõudu ja paljuneb. Küllap siis järgmisel aastal saab juba saaki ka. Turult on aga võimalik karulauku hankida. Tegime ravioole. Sellest kogusest piisas kolmele ja jagus veel sügavkülma […]

Loe edasi

Naadimuffinid sinihallitusjuustuga

1. mai 2011 2 kommentaari

Olen nüüd kõik arvestatavad naadipojad aiast ära korjanud. Tänaste muffinite jaoks pidi juba teisi mööda aeda taga otsima. Muidugi on see ajutine ja varsti vohavad nad jälle. Hommikune ülevaatus külmkapis oli nutune, 2 muna ja 2 poolikut hapukoorepakki ja näe imet, unustatud sinihallitusjuustu tükk ilmus ka välja. Mõtlesin, et mis […]

Loe edasi

Naadisupp

30. apr. 2011 0 kommentaari

Soe suvine ilm on sabunud täiesti ootamatult ja äkki. Aias on igasugu tegelasi juba nähtud ja ühed esimesed varajased on muidugi naadid. Nende naatidega on võideldud küll ja küll aga peale seda kui ma neid oma kööki palusin on meie kooseksisteerimine saanud hoopis teised mõõtmed. Käin kevadeti nüüd uurimas kas […]

Loe edasi

Värsked hapendatud kurgid

27. apr. 2011 8 kommentaari

Kui ma nägin kohalikus Karni poes neid väikeseid kurgibeebisid siis meenus , et sügavkülmas on üks kurgisoolamise komplekt. Jah, ma olin sügisel ikka nii andekas, et sügavkülmas oli peotäis mustsõstralehti, jupp mädarõigast ja punt tillivarsi. Miks neid seal nii vähe oli jääb muidugi segaseks aga sel sügisel olen hoolsam, ma […]

Loe edasi

Kevadpühad

25. apr. 2011 0 kommentaari

Kevadpühadel on kombeks lauale panna ikka mune ja midagi kohupiimast. Pasha pole aga see, mis meie peres kaubaks läheks kuigi kohupiim maitseb kõigile. Nii siis sai meie pühadelauale üks lihtsamast lihtsam küpsisetort. RETSEPT 100g võid 600 g ricotta kohupiima 0.5 dl kohvikoort, soobib ka vahukoort 2 pakki šokolaadi küpsiseid peotäis […]

Loe edasi