Kui su kappi on mingil põhjusel kogunenud igasugu erinevaid juustutükke ja võimalik et ka kodujuustul hakkab juba parim enne saabuma, siis tee pirukat.
Minul täpselt nii juhtus. Hapukoort ei olnud, lisasin topsist jogurti lõpu ja ma pean ütlema, et külmkapp sai palju paremasse seisu.
Kodujuustupirukas
Koostisoasad
400 g kodujuustu
4 sl hapukoort aga sobib ka jogurt
3 muna
6 sl nisujahu
1 tl paprikapulbrit või mõnd muud meelepärast maitseainesegu
mina hakkisin seekord hoopis peterselli.0.5 tl soola
3 sl õli
200 g riivitud juustu
Valmistamine
- Sega kausis kõik ained ühtlaseks.
- Kalla segu küpsetuspaberiga vooderdatud (lahtikäivasse) 24 cm läbimõõduga pirukavormi.
- Kaunistuseks võid riputa peale erinevaid seemneid.
- Küpseta 200kraadises ahjus umbes 45 minutit, ehk kuni pirukas on kuldkollane.
Märkused
- Kui soovid võid midagi meeldivat veel sisse segada, näiteks köömned peaks hästi toimima. Mina olen hakkinud sisse väheldase kimbu karulauku või muid värskeid ürte, mis annavad värvi ja natuke ka maitset. Köömned peaks enne lisamist kindlasti kuumal pannil veidike röstima, siis on nad maitsvamad.
