Viimased postitused

Õunakook

7 kommentaari

Paistab tulevat õunauputus. Hetkel saab veel kuidagi hallatud kõiki neid õunu mis vana puu varakult maha raputab aga varsti on vist ainuke võimalus jälle veinid käima panna. Seniks sööme aga õunakooki. Selle lihtsa retsepti leidsin Ragne blogist. Tõesti on lihtne ja tõesti on maitsev ning mahlane suutäis. RETSEPT 4 muna […]

Loe edasi

Suitsutatud küülik ja kana

2 kommentaari

Suitsutamine on meil selle tõesti selle suve hitt. Jaana on omandanud tõelise tulemeistri kogemused ja ahjus temperatuuri hoidmine on viimastel kordadel just tema hooleks olnud.Suitsuahju läksid seekord mõned kanad ja küülik. Ette rutates peab ütlema, et kana tasub edaspidi ühe ekstra panna, sest esimene ahjusoe kana kaob maitsemise käigus kiiremini […]

Loe edasi

Petersell

0 kommentaari

Petersell on arvatavasti üks universaalsemaid maitsetaimi. Mina panen teda kah kõikvõimalikesse toitudesse. Aias kasvab mul vaid siledaleheline petersell. Käharpetersell on minu arvates vaid toidu kaunistamiseks, maitset tal justkui polegi ja suus on kare ka veel. Peterselli kiituseks võib pikki loenguid pidada, toon siinkohal ära Aive Luigela põhjaliku kirjutise. Olin ise […]

Loe edasi

Grillitud maks ja süda

5 kommentaari

Mõni suvi tagasi müüdi meie kohalikus kodupoes marinaadis kanasüdameid. Sai mitu korda neid ostetud ja olid täitsa head. Siis said nad otsa, eitea kas toode ei leidnud piisavalt ostjaid või oli sellel muu põhjus. Tuli siis hakata ise südameid marineerima. Peab mainima, et ise tehtud- hästi tehtud. Said palju paremad […]

Loe edasi

Minestrone

0 kommentaari

Minestrone ehk “suur supp” on Itaalia päritoluga köögivilja supp kuhu on lisatud ka makarone. Supp valmib tavaliselt hooajalistest köögiviljadest. Supp võib olla vabalt ka ilma lihata aga ka lihaga. Praegusel kesksuvisel eestimaal on täpselt paras aeg seda suppi valmistada vastvalminud köögiviljadest. Väikesed porgandipoisid ja kartulitüdrukud, oad ja herned, pisisibulad ja […]

Loe edasi

Lavendlikommid

3 kommentaari

Lavendel õitseb aias juba pikemat aega. Istutasin tänavu veel ühe põõsakese juurde. Eiteagi millega see taim on mu südame võitnud, kas oma imeilusa õievärvi või meeliköitva lõhnaga. Tundub et mina meeldin talle ka, elas selle karmi talve suure lumehunniku all ilusasti üle ja vohab nüüd tõesti täiel rinnal. Ülearu palju […]

Loe edasi

Salat kana ja aprikoosidega.

0 kommentaari

Kuum, nii kuum on olla. Iga liigutus vajab topeltkoguse energiat ja pea on otsas märg. Läksin siis tõesti kergema vastupanu teed ja ostsin poe kuumaletist ühe grillkana koiva. See jääb meie vahele aga no tõesti ei suuda hetkel kana küpsetada, köögiaknal varjus näitab termomeeter 31 soojakraadi. Aga tublimad grillivad või […]

Loe edasi

Kukeseenepirukas porgandiga

0 kommentaari

Kui seeneaeg on juba ammugi käes, on minul sügavkülmas veel suur karbitäis mulluseid kollakaid kukeseeni Eelmisel aastal sai neid tõesti hirmus palju kokku ahmitud. Et uuele saagile ruumi teha tegin neist ühe mõnusa piruka. RETSEPT Põhi 200 g nisujahu 0,5 tl soola 175 g külma võid (selline pakk juhtus) 1 […]

Loe edasi

Kanakintsud varajase kartuli ja tomatiga

2 kommentaari

See mõnus ja lihtne toit on pärit raamatust “Jamie kodus”. Jamie on üks mu lemmikutest kokkamise vallas. Tema kohati robustne ja samas kirglik lähenemine toidule on just minu maitse järgi. Jamie retseptis on kogused muidugi suuremad ja nii sai koguseid mugandatud. Kahekesi sõime lõpuks kogu pajatäie ära. Esimesed kodumaised varased […]

Loe edasi

Kapsarull

9 kommentaari

Kapsarullid on minu kõige lemmikum toit. Neid ei ole kunagi liiga palju. Vanasti tehti meil kodus neid ikka sügisel, kui kapsad olid korralikud suured, et saaks võimalikult suuri lehti , kuhu siis täidis sisse keerata. Praegu on aga väga ilusaid kohaliku päritoluga pisikesi kapsapäid juba liikvel ja no kuidagi ei […]

Loe edasi
1 … 18 19 20 21 22 … 25