Sõir on üks maitsev eesti toit. Tavaline köömnetega sõir on ammu juba kokandushuviliste poolt uuenduste meelevallas:) Minu lemmikute hulka kuulub sõir peterselli ja küüslauguga. Lähipäevil läheb potti laar sõira, mis saab väärindatud karulauguga. Seekord siis pani vanaema juustu sisse vorsti;) Nii sai lapsele seletatud ja läks täitsa kaubaks. Talguslised hammustasid […]
Autor: ilse
Ahjus küpsetatud toorvorstid kirsstomatite ja basiilikuga
8 kommentaariSee on üks mu lemmik vorstiroog. Ma ei ole osanud eriti lugu pidada nendest tooretest grillvorstidest. Niisama grillides muutusid ikka üsna tavalisteks ja ei mingit toiduelamust enam. Aga siis avastasin selle võimaluse ja nii muutus kõik. Kõik sõbrad on kiitnud ja vahel lausa tellinud, et tee seda head vahemerehõnguslist vorstitoitu:) […]
Lihapallid
0 kommentaariVäga mõnusad lihapallid said seekord. Natuke spikerdasin siit. Igaljuhul on see lihtne ja maitsev roog mis ise ahjus valmis saab:) Kartulipuder ja kaste sobib soojade lihapallide kõrvale. Jahtunud pallikesi pista mõne maitsva tipi sisse ja ampsa õlle kõrvale;) RETSEPT 400 g hakitud kalkuni kintsuliha u 500 g tooreid sealiha grillvorste […]
Karulaugupesto
2 kommentaariKarulaugu avastasin alles mõned aastad tagasi. Nüüd on kevadel ikka hirmus kihk ja ootus, et millal ta juba tärkab. Oma aias kasvatamisega olen ka algust teinud. Juba teist aastat saab istutatud taimedelt mõne lehekese ja eelmisel aastal külvasin seemnest ka juurde. Neid viimaseid peab veel ootama, enne kui saagikoristuseks läheb. […]
Salat avokaadost ja kodujuustust
1 commentÜhe teise toidu jaoks varutud avokaadod ootasid mitu päeva kapi peal. See teine toit jäi miskil põhjusel lõpuks ära ja nii nad seal ootasid. Olid parajalt valmis küpsenud, vetruvad ja mõnusad kreemise sisuga. Kapis oli väike tops kodujuustu ja sügavkülmast võtsin peotäie krevette ka;) Oma kasvatatud tilli on ka mul […]
Küüslauguräimed
1 commentRäimehooaeg on alanud. Räägitakse, et sel aastal pidi veel eriti hea saak olema-tulema:) Mis siis muud kui sööme aga kala. See roog on meie pere räimeroogade seast üks lemmik. Isegi muidu kalale kirtsus ninaga vaatajad, võtavad ja söövad päris isukalt. Tavaliselt teen suure ahjuplaadi ja siis saavad kõik neid mõnusaid […]
Sardiinitaolised räimed.
0 kommentaariViimasel ajal on palju räime söödud. Räim on väga tänuväärne kala, tema valmistamiseks on miljon võimalust ja tulemus on alati ka väga maitsev. Mina eelistan räime rohkem marineerida või ahjus küpsetada, lihtsalt jahus-munas keerutades pannil praadida või siis suvehooajal kõige “sabaja sarvedega” grillida. Igasugu supid ja piimased/kooresed kastmed jäävad meie […]
Kohupiima-kondenspiimakook
0 kommentaariKui tahad miskit head kooki teha mine otsi retsepti Ragne blogist. Seal on ikka ja jälle midagi uut ja mõnusat pakkuda. Eriti maitsevad meie perele kohupiimaga koogid ja neid seal jagub. Mina olen kohati selline kärsitu ja koukisin koogil vormi liiga vara ümbert ära ja kook võttis jahtudes kahtlase kuju:) […]
Ahjupraad karbonaadist
7 kommentaariAhjuliha on meie peres üks lemmik söök. Tegelikult on nii, et kui küsida mida ma täna söögiks teen, siis 99 % on vastus, liha:) Ülejäänud protsent jääb pastale;) Nii ma siis laveerin siin ja katsun vahele ikka muid asju ka sokutada ja küsimuse toidueelistuste kohta jätan tihti küsimata. Aga liha […]
Kukesupp
1 commentKes mäletab, kes ei mäleta:) Mina mäletan lapsepõlvest seda kukesuppi, helkivast pakist, uhke kukepilt peal. Panid aga vee keema ja siis paki sisu vette ja supp, mis maitses tõelise supina:) Tehti kodus igasugu suppe, aga selle pakisupi vastu ei saanud ükski. Aga tegelikult tahtsin ma rääkida hoopis Kristjan Jaak Petersonist. […]