Vähe sellest, et Nami-Nami Pille on ise väga andekas ja suurepärase retseptikogu haldaja on tal ka veel väga andekad sugulased 😉 Igaljuhul, läbi instagrami jõudis minuni hea idee kiirete snäkkide valmistamiseks. Neid rukkinööpe (nii ma olen neid nimetama hakanud) olen ammu poes märganud ja niisama siis neid mõne täidisega krõbistanud […]
Autor: ilse
Suitsukalamääre
0 kommentaariKala suitsutamine on vana viis kiiresti riknevat toiduainet kauem säilitada. Vahel suitsutame ise ka kala aga ikka selle suurepärase maitseelamuse pärast;) Meil on Indreku tehtud suitsuahi ja suitsumeister on Jaana. No sellisest kooslusest saab ju ainult hea kraam tulla 😉 Kui soojast suitsukalast on isu täis söödud, siis ülejääkidest saab […]
Tomati-tšillimoos
0 kommentaariJagan järjekordset Nami-Nami retsepti. Ei tulnud küll paks moos aga sai hea tšillikaste. Ilmselt peaks kasutama siiski moosisuhkrut. RETSEPT 500 g küpset tomatit 4 küüslauguküünt 4 punast tšillikauna 2 tl peenelt hakitud värsket ingverijuurt 2 sl kalakastet 300 g suhkrut 1 dl punast veiniäädikat Lõika pool tomatitest kuubikuteks. Püreesta terved […]
Pardi Prosciutto
3 kommentaariPardi Prosciutto retsepte leidub internetis igasuguseid ja mulle hakkas see mõte kohe väga meeldima. Olen katsetanud ise teha ka Chorizo vorste ja see retsept on ka mul juba päris hea. Niiet luban järgmise vorstiteo siia ka siis üles tähendada.Aga praegu siis pardi Prosciutto. Ega väga mingit retsepti polegi, kogused on […]
Lehtkapsas chorizoga.
0 kommentaariÜks imelihtne ja maitsev eine saab kokku aiast korjatud lehtkapsast ja kapist leitud corizost 😉 RETSEPT punt lehtkapsast jupp corizo vorsti 1 küüslauguküüs sidrunist pigistatud mahla röstitud mandlilaaste soola, pipart õli Pane chorizo viilud õlisele pannile ja prae krõbedaks, võta pannilt ja pane kõrvale. Nüüd pannile hakitud küüslauk ja hakitud […]
Pommuvorm
0 kommentaariSee retsept on mul meeles mõlkunud juba ammu. Kui retsepti jälle üles otsisin, siis selgus et ikka väga ammu 🙂 2006 aasta detsembri Oma Maitses oli kaanepoiss Eri Klas ja tema jõuluroogade hulgas ka see, väga suvine ja kerge baklažaanivorm. Tekstist selgub, et retsept pärineb tegelikult Eri sõbrannalt 😉 Igaljuhul […]
Mahlased searibid
0 kommentaariKäesoleva suve grill siirdub üha tihedamini tuppa. Õues on märg ja külm. Nami-Nami jagas just selleks otstarbeks head retsepti, mis tuleb mul nüüd siia üles tähendada, sest seda teeme kindlasti veel ja võibolla suve edenedes ka grillil. RETSEPT 1,5 kg searibisid (u 2 ribiplaati) MARINAAD 200 g magusat tšillikastet (u […]
Kurgi-avokaadosalat
0 kommentaariIlus roheline salat, mis kõlbab niisama süüa ja ka lisandiks mõne toidu juurde. RETSEPT 1,5-2 pikka kurki 2 küpset avokaadot peotäis rohelist sibulat ja murulauku väike peotäis rukolat poole sidruni mahl sool, pipar 1-2 spl maitsvat õli Koori vajaduse kurgid ja eemalda pehme sisu. Seda on hea lusikaga seest lihtsalt […]
Röstitud tomati supp
0 kommentaariKuniks hakkab kasvuhoone andma päikesesooje ja küpseid tomateid, kuigi hetkel aknast välja vaadates ei ole see eriti tõenäoline aga olgem positiivsed. Siis seniks röstime poe tomateid. Need toorelt niikuinii süüa ei sünni. Selle supi juures soovitan väga kasutada Juustukuningate poest ostetud Ambacht gouda trühvlitega juustu. No see oli lausa “kirss […]
Parmesanikana
4 kommentaariSee on minu versioon parmesanikanast, kus kasutatud on kana kintsuliha. Kui kana juhtub üle jääma, siis need kintsutükikesed näevad ka külmalt lahtilõigatuna ilusad välja ja maitsevad väga hästi hommikuvõileiva peal:) RETSEPT 5 tk kana kintsuliha (nahata ja kondita) u 50 g Forte juustu 1 spl värske tüümiani lehti 1 sidruni […]