Ilse köögis

Viimased postitused

Mahlased searibid

1. juuli 2014 0 kommentaari

Käesoleva suve grill siirdub üha tihedamini tuppa. Õues on märg ja külm. Nami-Nami jagas just selleks otstarbeks head retsepti, mis tuleb mul nüüd siia üles tähendada, sest seda teeme kindlasti veel ja võibolla suve edenedes ka grillil. RETSEPT 1,5 kg searibisid (u 2 ribiplaati) MARINAAD 200 g magusat tšillikastet (u […]

Loe edasi

Kurgi-avokaadosalat

26. juuni 2014 0 kommentaari

Ilus roheline salat, mis kõlbab niisama süüa ja ka lisandiks mõne toidu juurde. RETSEPT 1,5-2 pikka kurki 2 küpset avokaadot peotäis rohelist sibulat ja murulauku väike peotäis rukolat poole sidruni mahl sool, pipar 1-2 spl maitsvat õli Koori vajaduse kurgid ja eemalda pehme sisu. Seda on hea lusikaga seest lihtsalt […]

Loe edasi

Röstitud tomati supp

18. juuni 2014 0 kommentaari

Kuniks hakkab kasvuhoone andma päikesesooje ja küpseid tomateid, kuigi hetkel aknast välja vaadates ei ole see eriti tõenäoline aga olgem positiivsed. Siis seniks röstime poe tomateid. Need toorelt niikuinii süüa ei sünni. Selle supi juures soovitan väga kasutada Juustukuningate poest ostetud Ambacht gouda trühvlitega juustu. No see oli lausa “kirss […]

Loe edasi

Parmesanikana

14. juuni 2014 4 kommentaari

See on minu versioon parmesanikanast, kus kasutatud on kana kintsuliha. Kui kana juhtub üle jääma, siis need kintsutükikesed näevad ka külmalt lahtilõigatuna ilusad välja ja maitsevad väga hästi hommikuvõileiva peal:) RETSEPT 5 tk kana kintsuliha (nahata ja kondita) u 50 g Forte juustu 1 spl värske tüümiani lehti 1 sidruni […]

Loe edasi

Arbuusisalat

28. mai 2014 0 kommentaari

See salat on olnud mitu suve meie lemmik. Palavate ilmade kosutav salat, mille söömisega ei saa enne lõpetada kui on otsas:) RETSEPT pool arbuusi 200g fetat või valget juustu 1 punane sibul head õli musta pipart Tükelda arbuus suupärasteks tükkideks ja eemalda seemned. Aseta arbuusitükid serveerimisalusele ja lisa ka juustutükid. […]

Loe edasi

Köögiviljatort

23. veebr. 2014 1 comment

Nami-Nami isamaaliste tortide võistlus toimub juba kuuendat aasta. Kuidas siis muidu- teeme torti. Minu tort on kummardus meie köögiviljadele ja metsaandidele. Kõiki komponente võib oma soovide ja maitsete järgi vahetada ja maitsestada aga meie oma sai seekord väga maitsev. RETSEPT 1 väike muskaatkõrvits 1 lillkapsas 1 sibul karbike külmutatud metsaseeni […]

Loe edasi

Värske salat keedetud kanaga.

8. veebr. 2014 0 kommentaari

Mõnus krõmpsuv ja sõltuvust tekitav salat. Kanakeedu vette võib lisada maitseks ka sibula ja porgandi ja küüslaugupea. Mina panin ka peterselli varred. Jahtunud ja kurnatud puljong rändab sügavkülma, et oleks jälle võtta, kui puljongit vaja läheb:) RETSEPT Salat vähem kui pool väiksemat värskest peakapsast 1 porgand väike peotäis peretselli lehti […]

Loe edasi

Küüslaugused krevetid

13. jaan. 2014 0 kommentaari

Mõnus veinikõrvane nokkimine. Retsept on Nami-Namist. RETSEPT 500 g puhastatud tooreid krevette 4 küüslauguküünt 2 spl valget veini 0,5 tl meresoolahelbeid 0,25 tl purustatud musta pipart 4 spl pehmet võid 4 spl riivsaia 2 spl hakitud värsket peterselli Vajadusel sulata krevetid ning puhasta (retseptis on puhastatud krevettide kaal). Koori küüslauguküüned […]

Loe edasi

Norra pruuni juustu kook

4. dets. 2013 4 kommentaari

Juustukuningad on parim juustupood üldse. Minu hetke lemmik on Blue Stilton inglise sinihallitusjuust. Ostan seda pea alati kui nende mõnda poodi sattun. Viimati Solarise poes jäi ka kuulus norra Brunost pihku:) Tekkis mõte see koogiks vormistada. Eestikeelse retseptisoovituse leidsin siit blogist ja kook tuli väikseste muudatustega aga väga maitsev. Niiet […]

Loe edasi

Letšo

1. okt. 2013 13 kommentaari

Mulle letšo hullult maitseb, alati on maitsenud. Sel sügisel olen juba kolm laari teinud seda teravat letšot ja selge on see, et homme teen juurde, sest pool purgikest on veel vaid jäänud. Niiet siit tuleb minu lemmikletšo retsept. Mulle meeldib seda keedust lihtsalt võiga määritud rukkileivale tõsta ja siis maiustada. […]

Loe edasi