Olen jätkuvalt nende rukkinööpide lummuses. Seekord kilutäidisega. Tundub hea mõte ka riigi sünnipäevaks lauale sättida aga ka niisama hea soolane amps. RETSEPT rukkinööpe 200 g toorjuustu 1 pk vürtsikilu fileed 0,5 topsi smetanat kimbuke tilli õli 2 keedetud muna Haki till ja pooled kilufileed peeneks, sega kokku toasooja toorjuustu ja […]
Väikesed ampsud
Ahjukõrvits
0 kommentaariKasvatasin tänavu oma aias pähkelkõrvitsat. Pähkelkõrvits on hästi tiheda tekstuuriga ja õhukese koorega ja see koor kõlbab täitsa hästi ka söögiks. Ahjukõrvitsat võib ka teistest sortidest teha. RETSEPT pool väiksemast kõrvitsast 4 küünt küüslauku kimbuke salveid 70-100g meelepärast juustu soola, pipart kvaliteetset õli Puhasta kõrvits ja viiluta. Piserda ahjuplaadile õli […]
Ahjus küpsetatud spagetikõrvits
0 kommentaariMeie linnas on tore uus algatus, igal laupäeval Taluturg. Mulle see väga meeldib ja ma loodan, et turg saab iga korraga jõudu juurde. Eelmisel laupäeval oli turul ka kõrvitsakoorem kohal:) Jäin neid sinna imetlema ja leidsin ühe huvitava kõrvitsa, kahtlustasin kohe et tegemist võib olla spagetikõrvitsaga ja nii oligi. Nüüd […]
Täidetud suvikõrvitsad.
0 kommentaariSuvikõrvits on kõige maitsvam muidugi pisikese isendina aga kui juhtub, et mõni tegelane on suurte lehtede vahel peidus olles liialt suureks paisunud, siis pole ka hullu midagi. Sellised sobib seest tühjaks uuristada ja täita meelepärasega. Ahjus valmis küpsetada ja saab suurepärane roog. RETSEPT 2 keskmisest suuremat suvikõrvitsat 250-300 g seguhakkliha […]
Rukkinööbid juustu ja singiga.
4 kommentaariVähe sellest, et Nami-Nami Pille on ise väga andekas ja suurepärase retseptikogu haldaja on tal ka veel väga andekad sugulased 😉 Igaljuhul, läbi instagrami jõudis minuni hea idee kiirete snäkkide valmistamiseks. Neid rukkinööpe (nii ma olen neid nimetama hakanud) olen ammu poes märganud ja niisama siis neid mõne täidisega krõbistanud […]
Suitsukalamääre
0 kommentaariKala suitsutamine on vana viis kiiresti riknevat toiduainet kauem säilitada. Vahel suitsutame ise ka kala aga ikka selle suurepärase maitseelamuse pärast;) Meil on Indreku tehtud suitsuahi ja suitsumeister on Jaana. No sellisest kooslusest saab ju ainult hea kraam tulla 😉 Kui soojast suitsukalast on isu täis söödud, siis ülejääkidest saab […]
Pardi Prosciutto
3 kommentaariPardi Prosciutto retsepte leidub internetis igasuguseid ja mulle hakkas see mõte kohe väga meeldima. Olen katsetanud ise teha ka Chorizo vorste ja see retsept on ka mul juba päris hea. Niiet luban järgmise vorstiteo siia ka siis üles tähendada.Aga praegu siis pardi Prosciutto. Ega väga mingit retsepti polegi, kogused on […]
Lehtkapsas chorizoga.
0 kommentaariÜks imelihtne ja maitsev eine saab kokku aiast korjatud lehtkapsast ja kapist leitud corizost 😉 RETSEPT punt lehtkapsast jupp corizo vorsti 1 küüslauguküüs sidrunist pigistatud mahla röstitud mandlilaaste soola, pipart õli Pane chorizo viilud õlisele pannile ja prae krõbedaks, võta pannilt ja pane kõrvale. Nüüd pannile hakitud küüslauk ja hakitud […]
Kurgi-avokaadosalat
0 kommentaariIlus roheline salat, mis kõlbab niisama süüa ja ka lisandiks mõne toidu juurde. RETSEPT 1,5-2 pikka kurki 2 küpset avokaadot peotäis rohelist sibulat ja murulauku väike peotäis rukolat poole sidruni mahl sool, pipar 1-2 spl maitsvat õli Koori vajaduse kurgid ja eemalda pehme sisu. Seda on hea lusikaga seest lihtsalt […]
Arbuusisalat
0 kommentaariSee salat on olnud mitu suve meie lemmik. Palavate ilmade kosutav salat, mille söömisega ei saa enne lõpetada kui on otsas:) RETSEPT pool arbuusi 200g fetat või valget juustu 1 punane sibul head õli musta pipart Tükelda arbuus suupärasteks tükkideks ja eemalda seemned. Aseta arbuusitükid serveerimisalusele ja lisa ka juustutükid. […]