Sellisel seeneaastal peab proovima ka vähem traditsioonilisi seenetoite. Salati retsept on pärit Margit Härma Seeneaabitsast. Suurepärane raamat, mis tasub nii seenemetsa kui ka hiljem kööki kaasa võtta. Nii palju seeni kui tänavu, ei mäletagi. Igaljuhul, minge metsa ja mõelge köögis julgelt 😉 RETSEPT meelepärast salatit tomatit krevetid soolvees avokaado kuuseriisikad […]
Salatid
Kurgi-avokaadosalat
0 kommentaariIlus roheline salat, mis kõlbab niisama süüa ja ka lisandiks mõne toidu juurde. RETSEPT 1,5-2 pikka kurki 2 küpset avokaadot peotäis rohelist sibulat ja murulauku väike peotäis rukolat poole sidruni mahl sool, pipar 1-2 spl maitsvat õli Koori vajaduse kurgid ja eemalda pehme sisu. Seda on hea lusikaga seest lihtsalt […]
Arbuusisalat
0 kommentaariSee salat on olnud mitu suve meie lemmik. Palavate ilmade kosutav salat, mille söömisega ei saa enne lõpetada kui on otsas:) RETSEPT pool arbuusi 200g fetat või valget juustu 1 punane sibul head õli musta pipart Tükelda arbuus suupärasteks tükkideks ja eemalda seemned. Aseta arbuusitükid serveerimisalusele ja lisa ka juustutükid. […]
Värske salat keedetud kanaga.
0 kommentaariMõnus krõmpsuv ja sõltuvust tekitav salat. Kanakeedu vette võib lisada maitseks ka sibula ja porgandi ja küüslaugupea. Mina panin ka peterselli varred. Jahtunud ja kurnatud puljong rändab sügavkülma, et oleks jälle võtta, kui puljongit vaja läheb:) RETSEPT Salat vähem kui pool väiksemat värskest peakapsast 1 porgand väike peotäis peretselli lehti […]
Heeringasalat kodujuustu ja peediga.
2 kommentaariLihtne salat argipäevaks aga miks ka mitte peolauale. Mulle meeldib ahjus röstitud peet, saab kuidagi magusam kui keedetud peet. Samas ostan päris tihti ka juba valmis keedetud peeti ja hea roog saab kiirelt valmis. RETSEPT Suur tops kodujuustu (380 g) 2 keskmise suurusega keedetud peeti Väike pakk traditsioonilist heeringat (220 […]
Panzanella
0 kommentaariPanzanella on Itaaliast pärit salat, milles kasutatakse ära natuke tahkeks kuivanud nisuleib, lisades küpseid tomateid, röstitud paprikat, sibulat jne. Alguses oli see talupoegade ja sulaste lihtsalt valmiv ja odav toit mis aga hästi kõhtu täitis. Tänapäeval pakutakse saiasalatit ka restoranides. Praegu, kui tomatid kasvuhoones on oma parimas küpsuses on kindlasti […]
Maasikaheeringas
6 kommentaariMaasikahooaeg on täies hoos ja sel aastal tundub neid magusaid marju tõesti palju olevat, nii metsas kui aias.Raamat “Vürtsid toidus” on mind ennegi inspireerinud, seekord siis maasikahooajal. Ja ma pean ütlema, et maasikaheeringas on tõesti väga maitsev, kas lihtsalt musta leivaga või värskete keedetud kartuliga.
Kreekapärane salat kitsejuustuga.
1 commentSellised salatid on tõeliselt mõnusad üllatajad. Internet on ispiratsiooni täis ja alati võib koostisosi muuta vastavalt sellele mida on või mille järgi isutab. Paned mõned lihtsad asjad kokku ja saad suurepärase maitseelamuse ja kõhutäie. Ikka on kodus mõni meelepärane ja hea oliiviõli, mõned tomatid ja juustutüki leiab ka minu külmikust […]
Röstitud paprikad
0 kommentaariRöstitud paprika on üks maitsev ja hea kraam niisama söömiseks, kui ka igasugu toitudele lisamiseks. Näiteks tomatipestos, salatitsesse, pastatoitudes, võileivale ja kuhu aga iganes pähe tuleb. Seisab külmkapis söödav vähemalt nädala, kauem pole mul õnnestunud katsetada, sest saab alati enne otsa. Mina teen siis nii nagu naabrinaine kunagi õpetas, kuigi […]
Salat avokaadost ja kodujuustust
1 commentÜhe teise toidu jaoks varutud avokaadod ootasid mitu päeva kapi peal. See teine toit jäi miskil põhjusel lõpuks ära ja nii nad seal ootasid. Olid parajalt valmis küpsenud, vetruvad ja mõnusad kreemise sisuga. Kapis oli väike tops kodujuustu ja sügavkülmast võtsin peotäie krevette ka;) Oma kasvatatud tilli on ka mul […]