Kusskus on meie peres väga hästi minev kraam. Mingil kummalisel kombel ei saa kunagi enne lõpetada kui kõik on otsas:) Nii on siis kusskus küll lisandiks aga ka tihti iseseisva söögikorrana. See salat sobib väga hästi kergeks eineks nii hommikusse kui ka õhtusse ja lõunaks näiteks kana kõrvale. Kuna just […]
Aedviljad
Lihtne sibulasupp.
2 kommentaariSee supiretsept jäi silma uue ajakitja Tiiu esimeset numbrist, kus Ivo Linna jagab oma viimase aja lemmikud. Miks ma ei imesta, lemmikuteks kujunevad ikka need road, mis koosnevad väga lihtsatest ja kättesaadavatest osadest ja ise ennast maitsvaks hautavad. Endal pole suurt muud vaja teha kui natuke hakkida. Ja kuna korralikul […]
Köögiviljad talveks purki
5 kommentaariMuidugi tegin selle salati juba mõnda aega tagasi, aga eile kui purgitäie pannile lõin ja kartulipudruga nahka pistsin, tuli meelde, et siia see veel üles tähendamata. Viga tuleb parandada, sest järgmisel hooajal on kindlasti tarvis seda rohkem teha. Mis muidugi ei tähenda, et seda ka talvel teha ei või. Need […]
Jalapeno
11 kommentaariKunagi talvel tuli Jaana koju ja teatas, et tema tahab nüüd täidetud jalapenot (olla kuskil pakutud ja hiiglama head pidavat olema) ja mina pean talle neid nüüd tegema:) Nonii, tellisin siis internetist seemnepaki.Väga lihtne ei olnud seemneid hankida, eestist leidsin ainult ühe tarnija ja see saatis ka algatuseks valed seemned, […]
Suvikõrvitsa- šokolaadikook.
4 kommentaariPresidendiproua Evelin Ilves jagas juba eelmise aasta augustis seda retsepti oma fb leheküljel. Proovisin tookord ka siis kohe järgi ja oli tõesti hea kook. See on ka ainus koht kuhu saab suvikõrvitsad sisse sööta neile, kes sellest viljast eriti lugu ei pea (jah on ka selliseid). No kotletidesse olen ka […]
Minestrone
0 kommentaariMinestrone ehk “suur supp” on Itaalia päritoluga köögivilja supp kuhu on lisatud ka makarone. Supp valmib tavaliselt hooajalistest köögiviljadest. Supp võib olla vabalt ka ilma lihata aga ka lihaga. Praegusel kesksuvisel eestimaal on täpselt paras aeg seda suppi valmistada vastvalminud köögiviljadest. Väikesed porgandipoisid ja kartulitüdrukud, oad ja herned, pisisibulad ja […]
Kapsarull
9 kommentaariKapsarullid on minu kõige lemmikum toit. Neid ei ole kunagi liiga palju. Vanasti tehti meil kodus neid ikka sügisel, kui kapsad olid korralikud suured, et saaks võimalikult suuri lehti , kuhu siis täidis sisse keerata. Praegu on aga väga ilusaid kohaliku päritoluga pisikesi kapsapäid juba liikvel ja no kuidagi ei […]
Bulgur
0 kommentaariTavaliselt on seda sorti salat meil kuskussiga aga seekord siis bulguriga. Kuskuss oli nimelt ootamatult otsa saanud. Ega miskit retsepti polegi. Tuleb lihtsalt kõik meeldiv (või siis mida juhtub olema) kokku segada ja ongi väga hea eine olemas.Kohustuslik on sidrunimahl ja varsseller, muu on vastavalt võimalustele. Võib teha täiesti taimetoidu […]
Suvikõrvitsa ja parmesani carpaccio
1 commentSoojad suvepäevad kohe nõuavad midagi kerget söögilauale. Siin midagi suvikõrvitsa kummardajatele. RETSEPT 2 keskmist suvikõrvitsat 3 spl oliiviõli 1 spl valget veiniäädikat 2 küünt küüslauku 1 spl hakitud münti 150 g värskelt riivitud parmesani soola värskelt jahvatatud musta pipart Riivi suvikõrvits jämeda riiviga. Prae suvikõrvits õliga suurel keskmiselt kuumal pannil […]
Nõges võileival
0 kommentaariOi kuidas mulle meeldib, et suurema vaevata on võimalik nautida mõnusat kevadrohelist. Ise kasvavad, ei vaja nad külvamist ega ettekasvatamist, ei kastmist ega rohimist. Lähed ja nopid ja ongi jälle mõnus roog laual. Aive Luigela kirjeldab nõgest nii: Nõges on kevadel esimene energiaallikas Nõges on populaarne taimetoitlaste hulgas. Rahvatarkus õpetab, […]