Ilse köögis

Viimased postitused

Kukeseenekaste

6. juuli 2013 0 kommentaari

Üks variant kuidas mina kukeseenekastet teen. Tegelikult on üks teine variant veel aga sellest võibolla edaspidi. See teine on käigus siis, kui lauataga on tegelased kes ei söö hautatud sibulat ja eelistavad ainult puhtaid maitseid. RETSEPT 500-600 g kukeseeni 1 väike sibul 2-3 küünt küüslauku 3-5 salvei lehte 2 spl […]

Loe edasi

Rannakarbipaella

3. juuni 2013 0 kommentaari

Suvine ja väga maitsev paella valmib kiiresti ja pakub värsket ja mõnusat vaheldust grillimisele. Kes siis selle palavaga ikka grilli taga tahab higistada. Meile väga maitses. Retsept on väikeste mugandustega loomulikult Nami-Namist 🙂 RETSEPT 50 g võid 2 punast paprikat väikeste kuubikutena 4 diagonaalselt tükeldatud talisibulat 1 šalottsibul hakitud 2 […]

Loe edasi

Sirelisuhkur

1. juuni 2013 1 comment

Sirelite lõhn on uimastava toimega, vähemalt minu jaoks. Käin ja tõmban seda meelast lõhna täiel rinnal omale ninna ja mõtlen, et miks maailm ei võiks aastaringselt just sellise lõhnaga olla 🙂 Vanaema lõhnas ka mul sirelite järgi, no ilmselt oli tol ajal selline lõhnavesi.Lapsena ja mis seal salata vahel ka […]

Loe edasi

Makroonid

30. mai 2013 6 kommentaari

Olen ammu juba tahtnud neid imelisi küpsiseid teha. Julgust pole jätkunud. Neist räägitakse ju ülivõrdes ja aukartus oli suur. Valmistamisõpetused olid ka ikka pigem raketiteadus. Aga kui Sandra oma blogis “kolme kausi ja koputamistrikiga” välja tuli siis oli mul kindel plaan ikka see tegu kätte võtta. Tegin kõik nii nagu […]

Loe edasi

Pähklitega rabarberikook.

22. mai 2013 0 kommentaari

Natuke teistmoodi rabarberikook, kus rabarber on päris pisikesteks tükkideks hakitud ja hapupõlguritele ei tundu need pisikesed tükid sugugi vastumeelsed 🙂 Pähkel annab koogile päris piduliku meki. Retsept on kunagi kuskilt vanast raamatust välja kirjutatud aga enam ei ole teada millisest nendest paljudest. RETSEPT 150 g võid 1 dl sarapuupähkleid 2,5 […]

Loe edasi

Tainas praetud sealiha

13. mai 2013 0 kommentaari

See kevad tuileb teisiti… Pole olnud mahti ega ka meeleolu köögis kokata. On olnud emotsioone, mida poleks osanud oodata. Teadmine, et elu on habras paneb mõtlema paljudele asjadele ja muudab senist arusaamist elust ja elamisest. Aga ma tean, et mina olen õnnelik, kui su aed on ühel päeval täis noori […]

Loe edasi

Pasteet suitsutatud seapõsega.

1. mai 2013 0 kommentaari

Meie peres läheb pasteet alati kaubaks. Erinevaid pasteediretsepte on palju. Üks neist on saanud palju positiivset tagasisidet ja elab nii-öelda oma elu juba Tartu linnapeal 🙂 Panen siis siia kirja, et huvilised ka ise omale lemmikpasteedi võiksid valmis meisterdada. Suitsupõse ja maksa kogused on umbkaudsed, kuna tavaliselt ostan 1 paki […]

Loe edasi

Kevadine toorjuustupirukas.

19. märts 2013 0 kommentaari

Kevade ametliku alguse puhul sobib see päikesekollane pirukas kindlasti. Kurkum annab koogile peale kuldkollase värvi ka mõnusa vürtsikuse. Krõbe põhi ja siidine täidis, sellist kevadet ma ootangi 😉 RETSEPT Põhja jaoks 150 g Light toorjuust 150 g nisujahu 150 g võid 1 tk muna 1 tl soola 1 tl suhkrut […]

Loe edasi

Must juustukook

16. märts 2013 6 kommentaari

Kui ma seda postitust nägin, teadsin kohe et see ongi see mida ma juba tükk aega igatsenud olen. Palun musta maad! Valgest lumest on tõsiselt kõrini, tahaks juba värske mulla lõhna tunda ja õues seemneid ridadesse sättida. Seesamiseemne pastat kohe ei leidnud aga sarnane toode, mida arvasin sobivat oli Umamis […]

Loe edasi

Pipraliha.

3. märts 2013 0 kommentaari

Kui ma seda liha kunagi Tuuli väga emotsionaalses postituses nägin, hakkas kohe suu vett jooksma ja kindel plaan oli see ära proovida. Aga nagu ikka, tuleb iga päev aina uusi ja uusi asju mida tahaks proovida ja sinna ta jäi. Aga nüüd kui mõtlesin Jaana sünnipäeva lauale tuli see liha […]

Loe edasi