Ilse köögis

Viimased postitused

Pähklitega rabarberikook.

22. mai 2013 0 kommentaari

Natuke teistmoodi rabarberikook, kus rabarber on päris pisikesteks tükkideks hakitud ja hapupõlguritele ei tundu need pisikesed tükid sugugi vastumeelsed 🙂 Pähkel annab koogile päris piduliku meki. Retsept on kunagi kuskilt vanast raamatust välja kirjutatud aga enam ei ole teada millisest nendest paljudest. RETSEPT 150 g võid 1 dl sarapuupähkleid 2,5 […]

Loe edasi

Tainas praetud sealiha

13. mai 2013 0 kommentaari

See kevad tuileb teisiti… Pole olnud mahti ega ka meeleolu köögis kokata. On olnud emotsioone, mida poleks osanud oodata. Teadmine, et elu on habras paneb mõtlema paljudele asjadele ja muudab senist arusaamist elust ja elamisest. Aga ma tean, et mina olen õnnelik, kui su aed on ühel päeval täis noori […]

Loe edasi

Pasteet suitsutatud seapõsega.

1. mai 2013 0 kommentaari

Meie peres läheb pasteet alati kaubaks. Erinevaid pasteediretsepte on palju. Üks neist on saanud palju positiivset tagasisidet ja elab nii-öelda oma elu juba Tartu linnapeal 🙂 Panen siis siia kirja, et huvilised ka ise omale lemmikpasteedi võiksid valmis meisterdada. Suitsupõse ja maksa kogused on umbkaudsed, kuna tavaliselt ostan 1 paki […]

Loe edasi

Kevadine toorjuustupirukas.

19. märts 2013 0 kommentaari

Kevade ametliku alguse puhul sobib see päikesekollane pirukas kindlasti. Kurkum annab koogile peale kuldkollase värvi ka mõnusa vürtsikuse. Krõbe põhi ja siidine täidis, sellist kevadet ma ootangi 😉 RETSEPT Põhja jaoks 150 g Light toorjuust 150 g nisujahu 150 g võid 1 tk muna 1 tl soola 1 tl suhkrut […]

Loe edasi

Must juustukook

16. märts 2013 6 kommentaari

Kui ma seda postitust nägin, teadsin kohe et see ongi see mida ma juba tükk aega igatsenud olen. Palun musta maad! Valgest lumest on tõsiselt kõrini, tahaks juba värske mulla lõhna tunda ja õues seemneid ridadesse sättida. Seesamiseemne pastat kohe ei leidnud aga sarnane toode, mida arvasin sobivat oli Umamis […]

Loe edasi

Pipraliha.

3. märts 2013 0 kommentaari

Kui ma seda liha kunagi Tuuli väga emotsionaalses postituses nägin, hakkas kohe suu vett jooksma ja kindel plaan oli see ära proovida. Aga nagu ikka, tuleb iga päev aina uusi ja uusi asju mida tahaks proovida ja sinna ta jäi. Aga nüüd kui mõtlesin Jaana sünnipäeva lauale tuli see liha […]

Loe edasi

Kilutort

25. veebr. 2013 0 kommentaari

Tegin Nami-Nami retseptivõistluse TORT ISAMAALE 2013 raames ühe soolase tordi siis ka. No auhinnad on ju lihtsalt niivõrd head, et peab kohe osalema:) Ja muide jõuab vee, neljapäevani on aega oma torte esitada. Meie peres võileivatordiga laineid ei löö, ei tea miks aga kõik kirtsutavad nina, kui võileivatort jutuks tuleb. […]

Loe edasi

Praetud liha marinaadis.

22. veebr. 2013 6 kommentaari

Jälle üks nostalgiline lemmik, nii nagu ka samal viisil valmistatud räimed🙂 Meil saab seda rooga siis, kui jääb paneeritud liha järgi- kui jääb;) Lastele meeldib see enne marineerimist rohkem aga mulle just sellisel viisil. Seekord tegin spetsiaalselt endale kohe mitme päeva portsu, sest marinaadis liha kannatab päris mitu päeva külmkapis […]

Loe edasi

Õlletort juustukreemi ja peekonikommidega.

20. veebr. 2013 3 kommentaari

Nami-Nami retseptivõistlus TORT ISAMAALE 2013 on juba hoo sisse saanud. Toimub see vahva ettevõtmine juba viiendat korda ja kogub aga osalejaid juurde. No ei saa ka mina ju ometigi kõrvale jääda. Kahjuks on meie blogi ihufotograaf hetkel mujal ja pildid ei tulnud eriti head, tort näeb elusuuruses tunduvalt uhkem välja. […]

Loe edasi

Ahjukartul triibulihaga.

17. veebr. 2013 4 kommentaari

See on üks minu lapsepõlve lemmiktoitudest. Tehti seda meil nii soolaliha kui ka värske küljetükiga, ikka sellest mida parasjagu oli. Kõrvale toodi keldrist hapukurki ja terve pere oli korralikult söönud ja rahul. Üldse on viimasel ajal tunne, et mida vähem lisad seda rohkem on maitset, tähtis on algmateriali kvaliteet. Kartulisort […]

Loe edasi