Viimased postitused

Terriin

4 kommentaari

Terriin on Nami-Namis hetkel kooskokkamise teemaks. Ma pole eriline terriini valmistaja kunagi olnud kui mitte arvestada mõnda pikkpoissi, mis üsna lähedased sellele toidule tunduvad olevat. Mõtlesin siis, et proovime ära. Kuna kapis oli purgi põhjas veel viimased röstitud paprika viilud, siis surusin need ka sinna sisse. Terriin sai päris tugeva […]

Loe edasi

Jogurtipannkoogid

0 kommentaari

Need pannkoogid on tehtud isevalmistatud jogurtist. Algmaterjal, st. täispiim, osutus väga rasvaseks ja valgurikkaks ning jogurt sai magus ja tummine. Pannkoogid ülihead ja kohevad. Kindlasti võib kasutada siinkohal igasugu maisestatud ja maitsestamata poes saadavaid jogurteid. Meil kodus tehti pannkooke alati nii, et munavalge löödi eraldi vahtu. Tol ajal muidugi olid […]

Loe edasi

Azuu

0 kommentaari

Azuu on pärit tatari köögist ja valmistatakse seda kindlasti loomalihast. Kuna poes vaatas imeilusa välimusega looma abatükk mulle vastu siis mõeldud-tehtud. RETSEPT 500 g kondita loomaliha 600 g jahusemaid kartuleid 1 sibul 5 küüslauguküünt 3 sl tomatipastat 3 keskmist hapukurki 4 tera vürtsi (uhmerdatult) 1 loorberi leht soola, pipart soola, […]

Loe edasi

Kananagitsad Jamie Oliveri moodi

0 kommentaari

Midagi kiiret ja lihtsat argiõhtuks . Kindlasti maitsevad need nagitsad ka lastele. Lisandiks sobib hästi kartulipuder aga mina piirdusin täna vaid salatiga. Ikkagi paastu aeg ju. RETSEPT 1 keskmise suurusega kana rinnafilee soola pipart Paneerimiseks jahu 1 muna 1 dl riivsaia 2 sl hakitud peterselli 2 küünt küüslauku 1 tl […]

Loe edasi

Kanamaksa pasteet sibulamoosiga.

1 comment

Pasteeti on minu köögist tulnud igasugust. Siin on nüüd üks lihtne ja kiire varjant kanamaksast. PASTEET 0,5 kg kanamaksa 350 g võid 3 sl brändit 1 sl suhkrut 1 sl õunaäädikat salvei lehti jahvatatud musta pipart soola SIBULAMOOS 2 keskmise suurusega punast sibulat 2 sl suhkrut 2 sl õunaäädikat näpuga […]

Loe edasi

Või salvei ja röstitud küüslauguga.

2 kommentaari

Miks peaks keegi surema, kui aias kasvab salvei (Hiina vanasõna) Salvei on üks minu lemmikuid ja lisan teda kõikvõimalikese kohtadese. Tee on samuti maitsev ja tervistav, üle ei tohi pingutada muidugi. Räägitakse et salvei teed võib juua nädalase kuurina ja siis jälle vahet pidada. Praegu näeb ta mul suht räbal […]

Loe edasi

Pasta kuumsuitsuforelliga

5 kommentaari

Üks pastakaste mille valmistamiseks ei ole vaja rõõska koort. Kodus oli eelmisest õhtust jäänud suitsuforelli jääke, poodi ei viitsinud minna aga midagi head tahaks ju ikka . Leidsin siis retsepti Nami-Namist ja sai selline pastaroog. RETSEPT 300 g penne makarone 200 g hapukoort 2 dl piima 1 spl. jahu (triiki) […]

Loe edasi

Kohupiimapontšikud

3 kommentaari

Pühapäeva hommikusse sobivad vanad head kohupiimapontšikud väga hästi. Neid on lihtne ja kiire valmistada. Minu ema on köögis alati abitöödel olnud ja magusat pakuti meie kodus harva. Küpsetamine ei sobinud ei isale ja ammugi siis emale . Aga neeed pontšikud on minu lapsepõlve nädalavahetustest küll meelde jäänud. Minu köögist tulevad […]

Loe edasi

Hernesupp

0 kommentaari

Hernesupp käib ikka vastlapäeva juurde, sel aastal käib siis naistepäeva juurde ka. Hernesupi retsepte on palju näiteks see või siis see Minu retsept on natuke Mari-Liisiga sarnane, sest see käib tõesti tunde järgi ja mulle tundub, et ka herneste järgi, vahel ei kee need kuidagi pehmeks, vahel aga on poole […]

Loe edasi
1 … 21 22 23 24