Selle retsepti leidsin kunagi Vladislav Koržetsi raamatust “Koržetsi kalaraamat” See on üks väga hea raamat ja päris tihti kasutuses. Nädalavahetuse pidulauauda ehtis ka see, salapärase Vaasa ämma hõrgutis ja maitses hästi, nagu tavaliselt. Mina olen seda teinud nii lõhest kui forellist aga forelliga tundub ikka parem. RETSEPT 350 g värsket […]
Suupisted
Ahjulavašid
0 kommentaariLapsepõlve sõbra, kellega me veetisime väga toreda pärastlõuna, tungival soovil saab siis lõpuks kirja ka see paljukiidetud veinikõrvane. Sumedad augustiõhtud on veel ees, nautigem siis mõnda neist hea veini ja ahjulavašiga:) Retsept ise on pärit Anni Arro Sepamaa talu raamatust ja on nüüdseks ka kogu minu tutvusringkonna lemmik. Panen siia […]
Suvikõrvitsa pätsiksed.
2 kommentaariSuvikõrvits on üks minu lemmikumaid köögivilju. Tema kasutusvõimalused on seinast seina, magusast soolaseni. Jaana lemmikud on suvikõrvitsa pannkoogid. Pätsikeste retsept erineb nendest vaid mõne komponendi poolest ja maitsesevad samuti väga hästi. Küpsetan neid muffinipannis. Sellest kogusest jätkub 12 muffini jaoks mõeldud pannile. RETSEPT 2 keskmist suvikõrvitsat 4 muna 1 sibul […]
Vürtsikad kanatiivad
0 kommentaariSelle grillimiseg on tänasel suvel nii nagu on. Eriti õue liha sussitama ei kisu aga midagi mõnusat tahaks ikkagi. Tuleb siis grillhooaeg tuppa kolida ja need kanatiivad valmivad imelihtsalt ja tavalises ahjus. Niiet sobivad kõigile neile, kes õue grilli juurde ei saa või ei taha minna. Olen neid natuke oma […]
Frititud kartulikoored.
0 kommentaariJuba on liikvel uut ja värsket kartulit, mis maitseb tilliga keedetult ja eheda soolase võiga nagu lapsepõlveunistus:) Ja nii keeradki eelmise sügise saagiga kartulikotile külmiku juurviljasahtlis jälle teise külje ja pistad potti värsked mugulad. Et motiveerida ennast kartuleid koorima peavad meenuma need mõnusad kartulikoored:) Talvel sai neid koortest tehtud aga […]
Võililled õlletainas
8 kommentaariKui ma eile aias ringi vaatasin tundus, et võilill on tänavu eriti laialt võimust võtmas. Ja nagu me teame, siis parim võitlus igasugu umbrohuga on nad nahka pista. Retsept sobib neile, kel on sõbrad mõned õlled ligi võtnud ja otsustanud ootamatult läbi astuda. Pane seltskond õisi noppima ja samal ajal […]