See salat on olnud mitu suve meie lemmik. Palavate ilmade kosutav salat, mille söömisega ei saa enne lõpetada kui on otsas:) RETSEPT pool arbuusi 200g fetat või valget juustu 1 punane sibul head õli musta pipart Tükelda arbuus suupärasteks tükkideks ja eemalda seemned. Aseta arbuusitükid serveerimisalusele ja lisa ka juustutükid. […]
Autor: ilse
Köögiviljatort
1 commentNami-Nami isamaaliste tortide võistlus toimub juba kuuendat aasta. Kuidas siis muidu- teeme torti. Minu tort on kummardus meie köögiviljadele ja metsaandidele. Kõiki komponente võib oma soovide ja maitsete järgi vahetada ja maitsestada aga meie oma sai seekord väga maitsev. RETSEPT 1 väike muskaatkõrvits 1 lillkapsas 1 sibul karbike külmutatud metsaseeni […]
Värske salat keedetud kanaga.
0 kommentaariMõnus krõmpsuv ja sõltuvust tekitav salat. Kanakeedu vette võib lisada maitseks ka sibula ja porgandi ja küüslaugupea. Mina panin ka peterselli varred. Jahtunud ja kurnatud puljong rändab sügavkülma, et oleks jälle võtta, kui puljongit vaja läheb:) RETSEPT Salat vähem kui pool väiksemat värskest peakapsast 1 porgand väike peotäis peretselli lehti […]
Küüslaugused krevetid
0 kommentaariMõnus veinikõrvane nokkimine. Retsept on Nami-Namist. RETSEPT 500 g puhastatud tooreid krevette 4 küüslauguküünt 2 spl valget veini 0,5 tl meresoolahelbeid 0,25 tl purustatud musta pipart 4 spl pehmet võid 4 spl riivsaia 2 spl hakitud värsket peterselli Vajadusel sulata krevetid ning puhasta (retseptis on puhastatud krevettide kaal). Koori küüslauguküüned […]
Norra pruuni juustu kook
4 kommentaariJuustukuningad on parim juustupood üldse. Minu hetke lemmik on Blue Stilton inglise sinihallitusjuust. Ostan seda pea alati kui nende mõnda poodi sattun. Viimati Solarise poes jäi ka kuulus norra Brunost pihku:) Tekkis mõte see koogiks vormistada. Eestikeelse retseptisoovituse leidsin siit blogist ja kook tuli väikseste muudatustega aga väga maitsev. Niiet […]
Letšo
13 kommentaariMulle letšo hullult maitseb, alati on maitsenud. Sel sügisel olen juba kolm laari teinud seda teravat letšot ja selge on see, et homme teen juurde, sest pool purgikest on veel vaid jäänud. Niiet siit tuleb minu lemmikletšo retsept. Mulle meeldib seda keedust lihtsalt võiga määritud rukkileivale tõsta ja siis maiustada. […]
Röstitud tomatikaste.
0 kommentaariRöstitud tomatitest kaste on lihtne viis tomatite maitset võimendada, karamelliseerunud sibul ja küüslauk annavad sügavust, ürdid lisavad lõhna ning tulemus sobib nii pastale, pitsale kui ka talviseks supipõhjaks. Kui tahad eriti rikkalikku ja maitserohket kastet, vali vähem vesised tomatid, eriti head on San Marzano’d, mis ka minu kasvuhoones sel aastal […]
Kurgikeeks
0 kommentaariKurk on üks tänuväärne taim, paned kevadel mõned seemned maha ja korjad pool suve igapäevaselt hunniku värskeid kurke 🙂 Kui kõikvõimalikud kurgitoidud on juba ära proovitud, siis tuleb teha üks kurgikeeks. Sain selle idee Nami-Namist ja olen soovitajale tänulik. Sai väga hea keeks ja tuleb kindlasti kordamisele. Räägitakse, et seistes […]
Shakshuka ehk munad vürtsikas tomatikastmes.
0 kommentaariViimasel ajal on üks mu lemmik hommikusöök just see vürtsikas shakshuka. Täpselt pole kindel kuskohast see söök pärit on aga kindel on see, et igal perenaisel on selle valmistamiseks oma retsept :). Mina sain seda mõnusat ja lihtsat rooga tundma ühe türklasest sõbra köögis ja olen nüüd erineval moel seda […]
Karbonaad ploomikastmes.
0 kommentaariGrillimisest on nüüd isu täis 😉 Mõni päev tagasi jäi mul kuskil internetis selline pannitäis silma ja kuna sealiha sobib ploomidega suurepäraselt ning hetkel on kodumaised sinised ploomid ka juba valmis, siis teemegi karbonaadi ploomikastmes:) RETSEPT 3 tk kondiga sea karbonaadi 1 keskmine sibul 2 küünt küüslauku 6-7 ploomi (palju […]