Rabarberisupp ja maisitangupuder

Kuumad suvepäevad on viinud pliidi äärest õue. Tegelikult pole vahet, kuuma pliidi ääres on kohati isegi jahedam kui õues. Aga kuuma suppi vist ei taha. No siis tuleb külma suppi keeta. Rabarber on ka juba puisemate vartega, mis sobivad just supiks, kisselliks.

RETSEPT
Supp photo.jpg

500 g rabarberit
mõned külmutatud mustsõstrad (värviks)
kaneelikoor
1 l vett
3 spl suhkrut
3 sl maisitärklist

Sellest tuleb selline vedelemat sorti supp, mis sobib ka joogiks.
Koori ja viiluta rabarber. Pane veega keema, lisa marjad ning suhkur. Lase keema tõusta ja keeda mõni minut. Nõrista sisse vähese veega segatud maisitärklis, samal ajal suppi segades. Pista sisse kaneelikoor ja lase uuesti keema tõusta ja keeda mõni minut.Mina jätan kaneelikoore supi sisse kuni supp otsa saab. Võta tulelt ja kalla kannu või kaussi. Puista peale natuke suhkrut, siis ei tule supile “nahk” peale.

Puder
8 dl piima
1 dl maisitangu
soola, suhkrut

Lase piim keema ja nirista sisse maisitang, samal ajal putru segades. Maitsesta vähese soola ja suhkruga (maitse järgi) mina panin umbes 1 spl suhkrut. Keeda tasasel tulel 10 minutit. Vala puder külma veega loputatud vormi ja lase jahtuda.
Lõika jahtunud puder  ja serveeri jahtunud rabarberisupiga.

Rabarberikoortega saad puhtaks hõõruda oma ajatöödest parkunud käed ja paljajalu käimisest mustad tallalaused.

2 Comments

Vasta Pille @ Nami-Nami-le Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga