Kuum, nii kuum on olla. Iga liigutus vajab topeltkoguse energiat ja pea on otsas märg. Läksin siis tõesti kergema vastupanu teed ja ostsin poe kuumaletist ühe grillkana koiva. See jääb meie vahele aga no tõesti ei suuda hetkel kana küpsetada, köögiaknal varjus näitab termomeeter 31 soojakraadi. Aga tublimad grillivad või küpsetavad muidugi kana ise ja kindlasti sobib see salat ka näiteks siis kui eelmisest päevast on jäänud ajukana või grillkana jääke. Kondid ja nahk lähevad muidugi jälle sügavkülma supikogu kotti oma aega ootama.

RETSEPT

1 ahjukana koib või rinnaliha.
1 väike purk aprikoose siirupis
salatilehti, näiteks Rooma ja sobib ka Hiina kapsas
2 spl majoneesi
värsket münti
soola pipart

Lõika või rebi salatilehed suupärasemaks (minul olid ajast vähe ülekasvanud Rooma salati lehed). Lisa aprikoosid, lõika vajadusel väiksemaks. Rebi või haki suupärased tükid kanalihast. Sega teises kausis majonees ja umbes pool aprikooside purgis olevast siirupist, maitsesta soola ja pipraga, miks ka mitte mõne mõnusa ürdisoolaga. Nõrista kaste salatile. Kaunista hakitud värske mündiga. Münt annab salatile päris hea nüansi. Salatile võib ka näiteks kreeka pähkleid lisada.