Mul on üks vana tuttav õunapuu, mäletan teda kui imet juba lapsepõlvest. Ime seisnes selles, et ma ei suutnud mõista, kuidas üks vana puu võib nii viljakas olla. Alati on ta sügiseks tulipunaseid vilju täis. Emaga käisime neid sealt siis ikka korjamas ja marineeritud paradiisiõunad olid talviseid praetaldrikuid kaunistamas ja […]
Autor: ilse
Majoneesikook
5 kommentaariAlati ajab mind kuidagi turri, kui ma näen lapsevanemaid, kes ostavad mingeid kahtlaseid ei_tea_kui_kaua säilivaid keeksikesi oma väikestele lastele. Mõtlen, et õigem oleks ikka ise teha need laste maisustused, tead vähemalt mida sinna sisse oled pannud. Proovisin ise ka ampsu miskit poest toodud barnit või mis iganes ta oli. Tekkis […]
Beestmilch ehk ternespiimavorm
6 kommentaariSee kook, kui nii võib nimetada, toob nii mõnelegi kindlasti lapsepõlve meelde. Üks neist on kindlasti Tuuli, kes õhutas mu huvi selle valmistamisele veelgi. Minu lapsepõlves sellist kraami ei pakutud, ilmselt oli see seotud mu vanemate väga lähedase kokkupuutega loomapidamisest suurfarmis;) Mäletan isegi, kuidas ternespiima ämbrid ootasid vasikateni jõudmist ja […]
Jalapeno
11 kommentaariKunagi talvel tuli Jaana koju ja teatas, et tema tahab nüüd täidetud jalapenot (olla kuskil pakutud ja hiiglama head pidavat olema) ja mina pean talle neid nüüd tegema:) Nonii, tellisin siis internetist seemnepaki.Väga lihtne ei olnud seemneid hankida, eestist leidsin ainult ühe tarnija ja see saatis ka algatuseks valed seemned, […]
Krevetipasta vähikastmes.
0 kommentaariPean selle postituse siia kirja panema, enne kui mul meelest ära läheb kuidas see sündis:) Jaana arvas, et see on üldse parim pasta mida ta söönud on. No võimalik, see oli tõesti hea. Mõni aeg tagasi sattusid meile mõned vähid. Sai need siis hulga tilliga ära keedetud ja kuna neid […]
Suvikõrvitsa- šokolaadikook.
4 kommentaariPresidendiproua Evelin Ilves jagas juba eelmise aasta augustis seda retsepti oma fb leheküljel. Proovisin tookord ka siis kohe järgi ja oli tõesti hea kook. See on ka ainus koht kuhu saab suvikõrvitsad sisse sööta neile, kes sellest viljast eriti lugu ei pea (jah on ka selliseid). No kotletidesse olen ka […]
Marineeritud kuuseriisikad
10 kommentaariIlusal päiksepaistelisel hommikul võtsime suuna juba tuttavasse metsatukka ja me ei pidanud pettuma. Metsaalune kubises noortest ja värsketest kuuseriisikatest. Kuuseriisikad on meil siin lemmikud ja kui paljud ütlevad, et nende marineerimine on raiskamine ja tuleks kuusekad kõik omas mahlas purki panna, siis minu kaaskondlased armastavad just neid marineeritud seeni ja […]
Puravikud Jamie Oliveri moodi
0 kommentaariSeenehooaeg on käes. Ise pole veel metsa jõudnud aga ma loodan , et see muutub peagi. Aga kui sul on head sõbrad, siis nad toovad sulle puravikud koju kätte. Minuga täpselt nii juhtus. Puravikke oli täpselt ühe mõnusa söögikorra jagu ja nii sai selline pühapäevane amps meie lauale. Maitses kõigile, […]
Suitsukanamääre
0 kommentaariSuitsukanast saab lihtsal moel väga maitsva leivakatte. Kuna meil siin viimaselajal suitsukana laialt käes siis sai selline määre kokku keeratud. Oli hea, soovitan proovida. Katsetada võib erinevate maitsetega aga minul seekord oma lemmikute rukola ja peterselliga. RETSEPT Suitsukana koib või rinnaliha majoneesi väike kimp peterselli väike kimp rukolat küüs küüslauku […]
Õunakook
7 kommentaariPaistab tulevat õunauputus. Hetkel saab veel kuidagi hallatud kõiki neid õunu mis vana puu varakult maha raputab aga varsti on vist ainuke võimalus jälle veinid käima panna. Seniks sööme aga õunakooki. Selle lihtsa retsepti leidsin Ragne blogist. Tõesti on lihtne ja tõesti on maitsev ning mahlane suutäis. RETSEPT 4 muna […]