Kui suvikõrvitsat jälle uputab ja kõik tavapärased retseptid on juba läbi tehtud, hakkad paratamatult midagi uut otsima. Katsetasin selle retseptiga ja pean mainima, et mulle maitseb. Umbes nädal hiljem avasin purgi, suvikõrvits oli kenasti maitsekas ja krõmps. Nii et see retsept läheb kindlasti retseptivaramusse ka tuleviku tarbeks. Tol päeval mul […]
Ühel päeval vaatas mulle köögilaualt vastu peotäis kupatatud kukeseeni ja teine peotäis sõrmepikkuseid krõmpse minikurke. Ladusin siis kurgid ja kukeseened kihiti purki. Vahele mõned mustsõstralehed ja tillivarred. Sekka ka paar küünt küüslauku ja kõige peale valasin jahutatud 4% soolvee ning jätsin nad vaikselt hapnema. Kui purgis kõik parajalt hapuks muutus, […]
Maapirn on minu jaoks veel avastamata maailm. Esimesed katsetused kasvatamisel ja kasutamisel on alles lapsekingades:) Prooviks valmis risoto. Risoto sai väga maitsev ja soovitan julgelt kõigile. Võib ju tunduda keeruline seal panni juures passida, aga tegelikult on kõik väga lihtne. Üks asi veel, risoto ei tohi oodata sööjat vaid sööja […]