Kui ma söön maasikaid, siis ainult eestimaiseid. Mujalt sisse toodud maasikaid ma erinevatel põhjustel ei osta ega söö. Üks neist põhjustest on ka siin kirjeldatud. Meie maasikahooaeg on sõltuvalt aastast kas lühike või väga lühike, mistõttu tuleb seda täiel rinnal nautida. Hooaja viimaseid maasikaid nimetatakse sageli moosimaasikateks ja just need […]
Kerge ja õhuline magustoit, kus klassikaline Inglise Eton Mess saab koduse Eesti noodi ricotta kohupiima ja kamajahuga. Mina ostsin poest valmis beseeekoogi põhjad aga muidugi võib besee ka ise küpsetadaRicotta on mul alati Otto oma. See on Eesti kohupiimadest minu lemmik Ma kasutan seda ka Brita koogi täidises.Igaljuhul sai väga […]
Maasikahooaeg on täies hoos ja sel aastal tundub neid magusaid marju tõesti palju olevat, nii metsas kui aias.Raamat “Vürtsid toidus” on mind ennegi inspireerinud, seekord siis maasikahooajal. Ja ma pean ütlema, et maasikaheeringas on tõesti väga maitsev, kas lihtsalt musta leivaga või värskete keedetud kartuliga.
See on meie pere suve lemmik. Seekord alustasime maasika hooaega emadepäeval. Meil on sattunud nii, et kui on emadepäev saame pidada ka mu poja sünnipäeva ja naistepäeval tähistame tütre sünnipäeva. Niiet tort on päevakohane igal juhul.