Köögiviljad teevad head meie kõhule ja kui meie seedesüsteemil on kõik korras, siis tänab selle eest kogu keha.

Paljud, kes meie YouTube’i kanalit jälgivad, teavad, et me elame mõned talvekuud Hispaanias. Pean ütlema, et ma pole vist kunagi nii palju värsket peakapsast söönud kui sel talvel. Need kapsapead on siin nii magusad ja mahlased – pakatavad värskusest ning justkui kutsuvad end frutería letist kaasa haarama. Nii et jah, täna jälle kapsas.

See polegi niivõrd retsept, vaid pigem selline tehnoloogiline nipp, kuidas kapsapannkoogid kenasti ilma jahuta koos püsiksid.

Kapsapannkoogid

Koostisoasad

• 200 g kapsast

• 100 g porgandit

• maitse järgi sibulat

• 2 muna

• sool, pipar

Valmistamine

• Ribasta kapsas köögimandoliini, koorija või noaga võimalikult peeneks ribaks.
• Porgand ja sibul samuti, sarnaselt kapsaga, võimalikult peeneks ribaks.
• Lisa ribastatud köögiviljadele muna. maitsesta soola ja pipraga
• Vahusta muna ja köögiviljad söögipulkade või kahvliga, kuni segu on vahune.
• Pane kuumale pannile natuke õli, tõsta köögiviljasegu lusikaga pannile ja prae koogid keskmisel kuumusel, mõlemalt poolt kuldseks.

Märkused

• Võib teha ainult kapsast aga võid lisada erinevaid köögivilju,ürte ja meelepäraseid maitseaineid.
• Kapsapannkook on ja jahtunult väga maitsev.