• Kontakt

Ilse köögis

Social Icons

  • facebook
  • instagram
  • youtube
  • Esileht
  • Minust
  • Retseptid
    • Väikesed ampsud
    • Suurem kõhutäis
    • Midagi magusat
    • Talveks purki
    • Hapendamine
  • Sisukord
  • Raamat
  • Esileht
  • Minust
  • Retseptid
    • Väikesed ampsud
    • Suurem kõhutäis
    • Midagi magusat
    • Talveks purki
    • Hapendamine
  • Sisukord
  • Raamat

536705874_18524930053056116_7286721034696227468_n-9

20. aug. 2025 0 kommentaari

X Share on X Facebook Pinterest Print

Lisa kommentaar Cancel

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

*

*

Ilse Metsamaa
Ilse Metsamaa

Siin toidublogis on kõik retseptid toetava iseloomuga. Minu jaoks on söögitegemine loominguline tegevus ja paljud toidud on tunde ja maitse järgi tehtud. Kunagi ei maksa suuremat söögitegu ette võtta kui on kiire või tuju pole kõige parem. Olen pärinud kire toidu vastu oma isalt ja loodan et see blogi aitab säilitada meie pere toidutraditsioone.

Loe edasi

Veel avastamiseks

Populaarsed

  1. Ahjupraad karbonaadist
    4032 vaatamist
  2. Azuu
    1350 vaatamist
  3. Suvikõrvitsapirukas
    1206 vaatamist
  4. Jogurtipannkoogid
    596 vaatamist
  5. Suvikõrvitsa pannkoogid
    586 vaatamist

Enim juttu

  1. No commented posts yet
Vabariigi aastapäev ei ole enam kaugel. Kilu puudumisel fermenteerime sardiine. Kuna hetkel pole ka sardiini hooaeg, siis need on sügavkülmast. Annan hiljem teada kas töötas. Lisaks mõned sõbrapäeva napsud ja natuke igapäevast hapendust #fermentationstation #vürtsisardiin #hapendamine #fermenteeritudkala
•
Follow
Vabariigi aastapäev ei ole enam kaugel. Kilu puudumisel fermenteerime sardiine. Kuna hetkel pole ka sardiini hooaeg, siis need on sügavkülmast. Annan hiljem teada kas töötas. Lisaks mõned sõbrapäeva napsud ja natuke igapäevast hapendust #fermentationstation #vürtsisardiin #hapendamine #fermenteeritudkala
3 nädalat ago
View on Instagram |
1/16
Kapsarullid on mu lemmik juba väga varasest lapsepõlvest. Mine vaata blogist kuidas meie peres neid tehakse. #kapsarullid #eestitoit #kapsas2026
•
Follow
Kapsarullid on mu lemmik juba väga varasest lapsepõlvest. Mine vaata blogist kuidas meie peres neid tehakse. #kapsarullid #eestitoit #kapsas2026
1 kuu ago
View on Instagram |
2/16
Mine vaata, blogisse said hapendamise juhtnöörikesed ka kirja. #laktofermented #hapendamine #hapendatudköögiviljad
•
Follow
Mine vaata, blogisse said hapendamise juhtnöörikesed ka kirja. #laktofermented #hapendamine #hapendatudköögiviljad
2 kuud ago
View on Instagram |
3/16
🍎Õunakimchi nüüd blogis.
#õunad #üksõunpäevas #applekimchi #õunakimchi
•
Follow
🍎Õunakimchi nüüd blogis. #õunad #üksõunpäevas #applekimchi #õunakimchi
5 kuud ago
View on Instagram |
4/16
Kimchi retsept sai ka lõpuks blogisse.
Link bios
#kimchi #ilseköögis #koreaköök #koreanfoods
•
Follow
Kimchi retsept sai ka lõpuks blogisse. Link bios #kimchi #ilseköögis #koreaköök #koreanfoods
5 kuud ago
View on Instagram |
5/16
Suuremad kitsemamplid puhastasin, lõikasin väiksemateks tükkideks.
Kuumutasin pannil kuni oli piisavalt vedelikku ja panin koos eraldunud vedelikuga (omas mahlas) sügavkülma. Nats soola ka. 
Eks siis vaatab, mis neist saab kunagi. 
🍄‍🟫Pirukat, suppi, kastet...
Kuidas sina seeni säilitad?

#kitsemampel #seenehoidis #külmutamine #ilseköögis
•
Follow
Suuremad kitsemamplid puhastasin, lõikasin väiksemateks tükkideks. Kuumutasin pannil kuni oli piisavalt vedelikku ja panin koos eraldunud vedelikuga (omas mahlas) sügavkülma. Nats soola ka. Eks siis vaatab, mis neist saab kunagi. 🍄‍🟫Pirukat, suppi, kastet... Kuidas sina seeni säilitad? #kitsemampel #seenehoidis #külmutamine #ilseköögis
5 kuud ago
View on Instagram |
6/16
Kana suitsutamine ei ole raketiteadus, mine vaata blogist! Blogi link BIOs #suitsutamine #suitsukana #smoked #smokedchicken
•
Follow
Kana suitsutamine ei ole raketiteadus, mine vaata blogist! Blogi link BIOs #suitsutamine #suitsukana #smoked #smokedchicken
6 kuud ago
View on Instagram |
7/16
Seeneuputus?

3 lihtsat viisi, kuidas seeni talveks säilitada:

👉 Soolamine – kiire ja lihtne

👉 Hapendamine – tervis sinu kõhule

👉 Marineerimine – vürtsikas ja maitseküllane

Milline on sinu lemmikviis? 💛

Mine vaata blogist täpsemalt. Link BIOs

#seened #hoidistamine #sügisroog #eestimaitsed #soolamine #hapendatudseened #marineeritudkuuseriisikad
Seeneuputus?

3 lihtsat viisi, kuidas seeni talveks säilitada:

👉 Soolamine – kiire ja lihtne

👉 Hapendamine – tervis sinu kõhule

👉 Marineerimine – vürtsikas ja maitseküllane

Milline on sinu lemmikviis? 💛

Mine vaata blogist täpsemalt. Link BIOs

#seened #hoidistamine #sügisroog #eestimaitsed #soolamine #hapendatudseened #marineeritudkuuseriisikad
Seeneuputus?

3 lihtsat viisi, kuidas seeni talveks säilitada:

👉 Soolamine – kiire ja lihtne

👉 Hapendamine – tervis sinu kõhule

👉 Marineerimine – vürtsikas ja maitseküllane

Milline on sinu lemmikviis? 💛

Mine vaata blogist täpsemalt. Link BIOs

#seened #hoidistamine #sügisroog #eestimaitsed #soolamine #hapendatudseened #marineeritudkuuseriisikad
Seeneuputus?

3 lihtsat viisi, kuidas seeni talveks säilitada:

👉 Soolamine – kiire ja lihtne

👉 Hapendamine – tervis sinu kõhule

👉 Marineerimine – vürtsikas ja maitseküllane

Milline on sinu lemmikviis? 💛

Mine vaata blogist täpsemalt. Link BIOs

#seened #hoidistamine #sügisroog #eestimaitsed #soolamine #hapendatudseened #marineeritudkuuseriisikad
•
Follow
Seeneuputus? 3 lihtsat viisi, kuidas seeni talveks säilitada: 
👉 Soolamine – kiire ja lihtne 
👉 Hapendamine – tervis sinu kõhule 
👉 Marineerimine – vürtsikas ja maitseküllane Milline on sinu lemmikviis? 💛 Mine vaata blogist täpsemalt. Link BIOs 
#seened #hoidistamine #sügisroog #eestimaitsed #soolamine #hapendatudseened #marineeritudkuuseriisikad
6 kuud ago
View on Instagram |
8/16
Võiseened on parimad soolamiseks 
*  Kupatatud võiseeni
* 1 l vett
*  3 spl soola
Keeda soolvesi.
Pane kupatatud seened keevasse soolvette,
keeda 10-15 minutit.
Tõsta seened koos soolveega
steriliseeritud purkidesse
kaaneta.

kasuta salatites, kastmetes, muidugi ka
supides ja pitsakatteks.  #võiseen #soolaseened #seentesoolamine #retsept #ilseköögis
•
Follow
Võiseened on parimad soolamiseks * Kupatatud võiseeni * 1 l vett * 3 spl soola Keeda soolvesi. Pane kupatatud seened keevasse soolvette, keeda 10-15 minutit. Tõsta seened koos soolveega steriliseeritud purkidesse kaaneta. kasuta salatites, kastmetes, muidugi ka supides ja pitsakatteks. #võiseen #soolaseened #seentesoolamine #retsept #ilseköögis
6 kuud ago
View on Instagram |
9/16
•
Follow
6 kuud ago
View on Instagram |
10/16
•
Follow
6 kuud ago
View on Instagram |
11/16
Elagu Eesti!
•
Follow
Elagu Eesti!
7 kuud ago
View on Instagram |
12/16
Kui poest ostetud toorjuustu koostisosade nimistut vaadata, võib üllatuda: lisatud on stabilisaatoreid, säilitusaineid, happesuse regulaatoreid, jaanipuuleivajahu??? ja muid aineid, mille nimesid ei oska hääldadagi.
Aga tegelikult poleks vaja midagi muud peale piimhappebakterite ja aja. Teeme ise tervisliku toorjuustu ilma igasugu liigse jamata! #teeise #ilseköögis #toorjuust #keefir #oledmidasööd
•
Follow
Kui poest ostetud toorjuustu koostisosade nimistut vaadata, võib üllatuda: lisatud on stabilisaatoreid, säilitusaineid, happesuse regulaatoreid, jaanipuuleivajahu??? ja muid aineid, mille nimesid ei oska hääldadagi. Aga tegelikult poleks vaja midagi muud peale piimhappebakterite ja aja. Teeme ise tervisliku toorjuustu ilma igasugu liigse jamata! #teeise #ilseköögis #toorjuust #keefir #oledmidasööd
8 kuud ago
View on Instagram |
13/16
Kukeseene hooaeg kestab, põnev kaste kus pliiti pole vaja #ilseköögis #ilseriiul #kukeseened
•
Follow
Kukeseene hooaeg kestab, põnev kaste kus pliiti pole vaja #ilseköögis #ilseriiul #kukeseened
8 kuud ago
View on Instagram |
14/16
•
Follow
8 kuud ago
View on Instagram |
15/16
Südamed ja mojo verde #mojoverde #asparagusmojo #kanasüdamed #chikenharts #ilseköögis
•
Follow
Südamed ja mojo verde #mojoverde #asparagusmojo #kanasüdamed #chikenharts #ilseköögis
8 kuud ago
View on Instagram |
16/16
View on Instagram
  • Kontakt
  • Privaatsuspoliitika
  • Müügitingimused
  • facebook
  • instagram
  • youtube
— Cookely Theme by WPZOOM