Midagi kiiret ja lihtsat argiõhtuks . Kindlasti maitsevad need nagitsad ka lastele. Lisandiks sobib hästi kartulipuder aga mina piirdusin täna vaid salatiga. Ikkagi paastu aeg ju.

RETSEPT

1 keskmise suurusega kana rinnafilee
soola pipart

Paneerimiseks
jahu
1 muna
1 dl riivsaia
2 sl hakitud peterselli
2 küünt küüslauku
1 tl riivitud sidruni koort
Praadimiseks õli

Salatiks
1 porgand
1 sibul
sorts sojakastet
sorts sidruni mahla

Haki petersell hästi peeneks, purusta küüslauk,riivi sidruni koor ja sega see kõik riivsaiaga ühtlaseks paneeringuks.( Kui plaanid suuremat kogust teha siis võid kõik paneeringu ained köögikombainis ühtlaseks keerutada)
Lõika kanafilee ristikiudu, poolviltu umbes 0,5 cm laiusteks ribadeks. Keeruta kana jahus ja siis tilga vee ja soolaga lahti klopitud munas ning seejärel riivsaiasegus. Prae kuumal pannil kiirelt kuldpruuniks. Keera vaid ühe korra.

Salatiks lõika porgand pikkupidi nii õhukesteks ribadeks kui saad, sibul ribasta samuti. Pane sibul ja porgand sortsu õliga kuumale pannile. Prae kiirelt aeg-ajalt segades kuldseks, lisa sojakaste ja prae veel, kuni porgand on poolpehme . Maitsesta sortsu sidrunimahlaga ja serveeri.